"Mange, signe, aime", un resto marocain bio pour malentendants, sourds et "entendants"

"Mange, signe et aime". Dans la rue Rodier (Paris ), ce restaurant de spécialités marocaines bio affiche  la couleur dès l'entrée. Chez 1000 § 1 signes, que vous soyiez sourd, malentendant ou "entendant", vous êtes ici pour vous régaler et déguster des plats "bons comme là-bas". A peine êtes-vous installé à table qu'on vous remet en même temps que le menu un fascicule expliquant les rudiments de la langue des signes. Vous voulez commander un couscous ou des bricks ? Un croquis sur la carte vous montre comment "signer" ces plats. A votre disposition également une ardoise pour écrire un petit mot à votre voisin de table ou communiquer avec le serveur. 1000 § 1 signes est bien ce que son propriétaire Sid Nouar a voulu en faire: un lieu convivial d'échanges autour d'un bon repas entre ceux qui sont affectés par un déficit auditif et ceux qui ne le sont pas.

Première personne sourde à avoir ouvert un restaurant de spécialités marocaines bio à Paris, Sid Nouar est un jeune restaurateur qui ne manque ni de convictions ni d'humour. Côté engagement, ce jeune diplômé en sciences de l'éducation -qui rêvait d'être chef depuis l'âge de 12 ans- participe à des projets d'éducation bilingue (français et langue des signes) et fréquente les centres de formation pour apprendre à de jeunes malentendants à créer leur propre entreprise. Côté humour, il qualifie le décor plutôt kitsch de son établissement de "pop'art made in bled". Si vous voulez lui faire plaisir, dites-lui que la cuisine que fait sa mère (c'est elle qui officie le midi et prépare, le vendredi, des spécialités du Nord-est marocain, leur région d'origine..) est délicieuse. Mais surtout ne parlez pas devant lui de "langage" des signes. Pour Sid Nouar, il s'agit d'une langue à part, dotée d’une grammaire et d’une syntaxe qui lui sont propres, une langue visuo-gestuelle  émise par des mouvements du corps et des mains et perçue par les yeux. Comment signe-t-on bon appétit en langue des signes ?

Café Philo bilingue 1000 § 1 signes

Comments

[logereau annick]

je cherche restaurant sourds me donne adresse a paris svp