La bonne chère s'affiche à l'Ecume des Pages, l'un des hauts lieux de la culture à Paris

Haut-lieu historique de l'avant-garde et de la culture à Paris, le quartier Saint Germain des Prés s'efforce de défendre cette prestigieuse aura contres les assauts des marchands du temple et autres vendeurs de vêtements et accessoires de luxe. A l'Ecume des Pages,  la grande librairie du boulevard Saint Germain toujours à l'affût des tendances, on ose associer nourritures culturelles et terrestres. En ce mois de novembre 2012, la vitrine de l'Ecume des Pages affiche quelques uns des plus récents ouvrages consacrés au(x) plaisir(s) de la bonne chère. Au menu de ce lèche-vitrine: Mes secrets de charcutier, le premier livre de recettes de Gilles Vérot, l'un des meilleurs charcutiers de Paris, Morceaux choisis, l’ouvrage du "boucher des stars" Hugo Desnoyer, qui  détaille la viande et ses différents morceaux et comment l’accommoder au mieux, et Louchebem, la revue/hommage à la viande, traitée par des écrivains et des personnalités du monde politique et culturel. Une vraie reconnaissance qui fait du lien entre culture et  nourritures terrestres l'un des piliers de la société contemporaine. Qui lit, dîne … 

L'Ecume des Pages