Les caramels arrivent chez Pierre Hermé

Une (nouvelle) première chez Pierre Hermé. Le célèbre pâtissier se lance dans le caramel en proposant 4 variétés:

- le Caramel au beurre salé. Une saveur que Pierre Hermé interprêtait déjà il y a 20 ans chez Fauchon sous la forme d'un macaron et qu'il a traité plus récemment en tarte !
- le Caramel Ispahan (rose, framboise et litchi), LA saveur fétiche de Pierre Hermé.
- le Caramel Plénitude, un bonbon mou et sucré allié à la puissance d’un grand chocolat Araguani (origine Venezuela).
- le Caramel Mahogany, alliance du fruité acide de la mangue Alfonso avec le litchi et… le caramel. On connaissait le gâteau Mahogany (biscuit dacquoise à la noix de coco, compote de mangues, letchis, mousse caramel au beurre salé) et l’Émotion Mahogany (biscuit dacquoise à la noix de coco, compote de mangues, compote de letchis, crème de mascarpone au caramel au beurre salé). Il faudra désormais compter avec le caramel du même nom.

Compter 19 euros la boîte de 170 gr de caramels.

Pierre Hermé