La Ratte du Touquet, une primeur pour amateurs

A peine récoltée, la Ratte du Touquet - la célèbre et fameuse pomme de terre cultivée entre la Côte d'Opale et la Picardie- est déjà en vente dans les grandes-moyennes surfaces et chez les primeuristes. Réservée aux amateurs, cette délicate pomme de terre au léger goût de châtaigne est rare, même si on la trouve dans 40 % des points de vente français. Sa production (5.000 tonnes par an) ne représente que 0,5 % de la consommation hexagonale de pommes de terre. Nouveauté cette année: la présentation en sachet-cuisson rapide de 400 gr (à utiliser au micro-ondes ou sautées à la poêle) et un flash-code sur l'emballage qui permet d'accèder à une video présentant le producteur et à des recettes.

La Ratte du Touquet