Melfor, vinaigre d'Alsace

Melfor a tout du vinaigre... mais n'a pas eu le droit pendant près de 70 ans d'être appelé et vendu comme tel. Créé en 1922 dans la région Alsace-Lorraine, ce condiment à base de miel, d'infusion de plantes digestives et de vinaigre d'alcool (d'un degré acétique de 3,8°, inférieur aux 5° du vinaigre normal) est aujourd'hui consommé dans 7 foyers alsaciens-lorrains sur 10 et exporté dans toute l'Europe, en Amérique du Nord et au Japon pour ses qualités aromatiques et sa douceur dans l'assaisonnement des salades et autres crudités. Sa nouvelle gamme se compose de Melfor Côté Sud (basilic, citron et menthe), Epices (cannelle, cardamome et bergamote) et  Balsamique. Des produits à découvrir et à adopter pour apporter un "plus" à la cuisine familiale.

Melfor