Palette de saveurs

Quand Sabine Eichler, artiste-peintre, passe en cuisine, c'est pour créer un livre "fait maison", dans lequel les recettes, simples et inspirées de  nos régions, tournent autour d'un ingrédient, fruit ou légume, mis en peinture en une palette  aux couleurs fraîches et savoureuses. C’est en Allemagne que Sabine, petite fille, rêve des odeurs et couleurs de  potagers et de vergers en fleurs. Des années plus tard, elle découvre en France les saveurs d’une cuisine riche de ses rêves. Des recettes savoureuses aux natures mortes il n'y a qu'un pas... Celui du potager de Sabine. Aromates, fleurs et légumes de saison sont sources d'inspiration. Alors les gammes se font couleurs et nuances, gouache, huile…  Chaque ingrédient possède sa propre toile, et c'est leur assemblage qui raconte une véritable histoire culinaire. Comme un chef, chacun est choisi avec soin (navet, asperge, cerise, pomme...), est préparé avec délicatesse et mis en peinture, toutes arômes et toutes saveurs restituées grâce aux couleurs de sa palette. Un très bel ouvrage, épuré et simple, rempli plein de la sève des fruits et légumes que Sabine Eichler nous donne à déguster.

Les toiles de Sabine Eichler sont exposées à Aix en Provence (Epicerie fine, 10 av Léo Lagrange, 13090 Aix en Provence) et Relais du Petit Breuil (22 rue de la Croix Léon, 16700 Bernac). A noter que cette artiste est aussi connue pour ses portraits de chanteurs de blues et de jazz (www.sabine-eichler.com)

Palette de saveurs, Sabine Eichler, www.sabine-eichler.fr