D'Artagnan à New York

En 22 février 2010, la société new-yorkaise D'Artagnan célébrait ses 25 ans d'existence dans d'énormes festivités culinaires, culturelles et sportives aux couleurs de la Gascogne. C'est en effet en 1977 qu'avait débarqué à New York la jeune Ariane, fille du fameux (et pas commode) André Daguin,  avec pour tout bagage ses 18 années passées dans les cuisines de l'hôtel de France à Auch. Arrivée dans la Grosse Pomme pour suivre des études de journalisme, la Gasconne allait y créer la société D'Artagnan et en faire en quelques années le leader de la distribution de foie gras aux États-Unis. Au delà du parcours personnel d'une jeune fille désireuse de faire ses preuves loin d'un père fort en gueule et en talent, ce livre raconte la véritable révolution culturelle et gastronomique qu'a représenté  l'introduction du foie gras dans l'univers culturel américain et retrace l'itinéraire pavé d'embûches d'une jeune et naïve immigrée française lancée dans le monde du commerce new-yorkais. Une lecture à conseiller à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire des mentalités alimentaires ... et  à tout jeune Européen désireux de s'implanter à New York et d'y faire des affaires !

D'Artagnan à New York, Ariane Daguin, Editions Grasset