Cuisine des tables d'hôte de Provence

Le livre date de l'automne dernier, mais à l'approche de l'été, c'est le moment où jamais de vous y plonger si vous prévoyez de passer vos prochaines vacances en Provence. Premier d'une collection faisant honneur à la cuisine des tables d'hôte,  cet ouvrage nous installe dans 11 tables d'hôte aux couleurs de la ou plutôt des Provences : les hauts plateaux chers à Giono, la vallée du Rhône célébrée par Frédéric Mistral, les bords de mer chantés par Pagnol... Ils se nomment Gina, Robert, Pascal, Monique ou Pâquerette. Il sont tous eu une autre vie avant de consacrer leur énergie et leur temps à offrir le gite et le couvert à des hôtes de passage. Ils ont tous en commun le goût pour l'art de vivre provençal et la passion de ses saveurs et de ses traditions culinaires. On meurt d'envie de partager un moment avec eux et de se régaler de leurs petits plats de tous les jours comme de leurs recettes de fêtes.

Cuisine des tables d'hôtes de Provence, Marie Le Goaziou et Corinne Brisbois, Ed. Ouest France

Comments

[Superbol]

J'ai découvert ce livre au Bleuet à Banon et j'en suis tombée amoureuse! Il est magnifique, les recettes sont bien décrites, les photos bien détaillées, étape par étape. Je l'adore! Je recommande vivement!