Découvrir la Turquie gourmande

27 avril 2010

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Déjà connue pour son huile d’olive, ses cours de cuisine traditionnelle turque et son service traiteur et restauration, la marque de produits gastronomiques turcs Levant & Co propose maintenant aux gourmands des voyages culinaires d'une semaine à Bodrum, au sud-ouest de la Turquie, en bordure du golfe de la mer Égée. La formule « Initiation gourmande » (comptez entre 800 et 1000 euros la semaine pour l'hébergement et les activités, sans les transports) permet de découvrir la cuisine turque traditionnelle en participant à des ateliers culinaires. Au programme : Atelier Confitureautour des pêches, abricots, griottes, figues et prunes des vergers de Bodrum; Atelier Les petits farcis consacrés à la préparation de légumes farcis à la méthode turque (tomates, feuilles de vigne et autres spécialités locales); Atelier Soupe traditionnelle Tarhana; Atelier Boulangerie pour apprendre à faire du pain turc; Atelier Feuilletés et raviolis autour des célèbres feuilletés Börek et des manti (les raviolis turcs); Atelier Mezzes, 1h30 pour apprendre à réaliser un véritable repas turc traditionnel; Atelier « Initiation au rituel du café turc » ou comment apprendre à lire l’avenir dans le marc du café tout en dégustant des loukoums; Atelier L’huile du Levant et ses variétés d’olives; Atelier Vins turcs à la découverte des cépages turcs.