Insolite ! Vous avez dit Insolite ...

Sabine Bucquet-Grenet a un goût très sûr. En gastronomie comme dans l'édition. Et ça tombe bien car la dame concentre ses talents (qu'elle a nombreux et variés) à perpétuer un artisanat d'art que bien peu défendent encore : le beau livre de culture gourmande. La directrice des Editions de l'Epure vient ainsi de réaliser un bien joli "coup éditorial" avec la réédition quasiment à l'identique d'un livre publié pour la première fois en 1969 par le chef Raymond Oliver et l’illustrateur Mose. Sabine a mis trois ans pour concrétiser ce projet. Trois ans durant lesquels elle a écumé les bouquinistes pour se procurer un exemplaire, pisté les ayants droit des deux auteurs... et retrouvé au fin fond de la Bourgogne le graphiste qui l’a conçu et réalisé, Jean Jirou-Najou. Car cet objet loufoque est curieusement le fruit de la collaboration de trois hommes qui, à l'époque, ne se sont pas rencontrés.

Cuisine insolite est un livre-objet rare - à ma connaissance le seul livre-à-barbe de la littérature gormande -, un ouvrage iconoclaste et burlesque qui détourne 22 recettes de cuisine en un hymne à l'humour noir, à l'insolite, au bizarre. A offrir aux amateurs de baroque culinaire, aux collectionneurs et aux bibliophiles et aux inconditionnels de deux monstres sacrés : Raymond Oliver et Mose.

Cuisine insolite, Raymond Oliver et Mose, Maquette de Jean Jirou-Najou, Editions de l'Epure