Figues de tous pays

La figue, c’est en fait tout un monde avec plus de 720 variétés. L’auteur, Peter Bauwens, est un écrivain photographe très connu en Belgique mais c’est surtout un jardinier bio, il a une entreprise horticole où il cultive des plantes extra-ordinaires, qui sortent vraiment de l’ordinaire ; et il connaît tout sur tout. Le figuier par exemple, vous voulez apprendre à cultiver le figuier, hé bien, lisez ce livre. La figue, vous l’aimez sous toutes ses formes. Avec les recettes de Peter Bauwens, vous pourrez la déguster en potage, en salade, avec des pâtes,  en chutney, en confiture, en tarte, dans un cake ou un pudding, Vous pourrez en faire des bonbons, du vin, des glaces, la consommer dans le café ou dans le pain. Tout un monde, je vous dis, la figue…

                                                                               Figues de tous pays, Peter Bauwens, Edisud