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8 décembre 2015

Noël féérique à la Maison du Chocolat

(Photos Caroline Faccioli) Pour célébrer la magie de Noël, Nicolas Cloiseau semble s'être donné pour défi de "cueillir la beauté du chocolat en mouvement", s 'affirmant ainsi plus que jamais comme un artisan hors pair et un artiste à part entière . Dans...

Posté par Catherine Thenes à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Artisans, Paris est une fête, Artistes, Noël, MOF, Art de vivre

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 décembre 2015

La Ficelle de Saint-Pourçain, nouveau millésime en grandes pompes et en dessin le 5 décembre 2015

Dessin Roland Sabatier Marque déposée, la Ficelle de Saint-Pourçain est un vin rouge primeur festif de l'Allier , dont une bande de joyeux drilles -l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain- fête chaque nouveau millésime avec le soutien de dessinateurs...

Posté par Catherine Thenes à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Régions, Oenologie, Vins, Terroir, Vignobles, A.O.C.

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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7 décembre 2015

La fraise de veau fait son grand retour !

(Photo L.P./Q/L.) En vinaigrette, sauce gribiche ou poulette, à la lyonnaise, à l'aïoli, en blanquette... Après deux décennies de purgatoire, la fraise de veau retrouve sa place sur les étals des bouchers et à la carte des bistrots. Mis à l'index en 2001...

Posté par Catherine Thenes à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Comportements, Viandes, Consommation, Rungis, Tripes

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3 décembre 2015

Snacking chic et pâtissier aux Tuileries chez Sébastien Gaudard

Sous les arcades de la Place des Pyramides, dans un décor à l'ancienne et au charme feutré, Sébastien Gaudard nous invite à retrouver ces incontournables douceurs d'autrefois qui font partie de notre mémoire collective. " Mille-feuilles, Religieuse, Mont-Blanc,...

Posté par Catherine Thenes à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Desserts, Douceurs, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Art de vivre

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2 décembre 2015

Bon poids de fruits, bonne mesure de sucre, les Balances à confitures

Spécialiste du pesage, la marque Terraillon a récemment mis sur le marché une série de 3 balances de cuisine Jam spécialement adaptées à la préparation de confitures . Les modèles My Cook 15 Jam, My Cook 10 Jam et NeoCook Jam permettent, après avoir pesé...

Posté par Catherine Thenes à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Traditions, Fruits, Desserts, Douceurs, Sucré, Ustensiles de cuisine, Marques, Electro-ménager, Confitures

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1 décembre 2015

Bûche Lenôtre-Petit h: l'artisanat de luxe d'Hermès traduit en goûts et en saveurs

On dirait un chef d'oeuvre de compagnon du Tour de France . Quand le meilleur du savoir-faire et de la créativité d'un artisan trouve son expression dans un objet unique, original et quasiment parfait. Fidèle à une tradition née il y a 24 ans pour ses...

Posté par Catherine Thenes à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Arts, Menus plaisirs, Desserts, Métiers de bouche, Artisans, Sucré, Pâtisserie, Artistes, Noël, Art de vivre

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