50 recettes du monde à l'Air Fryer

La friteuse à air a le vent en poupe et les auteur(e)s culinaires rivalisent d'imagination pour aider les possesseurs d'Air Fryer à en tirer le meilleur parti et à en explorer tout le potentiel.

(Photos Fabrice Besse)

En mars 2025, la styliste culinaire Séverine Augé a ainsi publié aux Editions Mango le premier livre de recettes spécial Air Fryer dédiées aux cuisines du monde.

Tout commence par un rappel de quelques sauces, marinades, mix d'épices et autres laquages qui caractérisent les alimentations des quatre coins de la planète.

Les amateurs de world food auront le choix entre Garlic naans, Nachos au boeuf, Bricks à la viande hâchée et fromage frais, Ribs laqués, Bo buns, Gyros (un Kebab en version grecque), Tajine de poisson, Dorade à la thaïe, Boeuf à la mongole et nouilles sautées, Poivrons farcis tex mex (végétariens) ou encore Baklavas aux pistaches…

50 recettes "exotiques" que l'expert des fourneaux comme l'amateur en cuisine n'aura aucune difficulté à préparer dans les meilleures conditions et avec un résultat plus que satisfaisant.

Pour celles et ceux qui débutent avec leur Air Fryer, des instructions claires et des astuces pratiques accompagnent chaque recette, et en fin d’ouvrage des idées de menus permettent de simplifier la planification des repas.

Air Fryer, Les meilleures recettes du monde, Séverine Augé, Mango Editions