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Du Bruit Côté Cuisine
accords fromages et vins
23 septembre 2024

Marie-Dominique Bradford, Une caviste pédagogue et sans tabous

Marie-Dominique Bradford, Une caviste pédagogue et sans tabous
Pousser la porte d'un caviste, c'est accèder à "un fantastique terrain de jeu pour apprendre le vin" . Caviste à Paris, créatrice de Trois Fois Vin, une société de box de vin par abonnement, animatrice du podcast Bruits de cave, Marie-Dominique Bradford...
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4 mars 2022

Grand cru d'Alsace et Stilton anglais, L'équilibre parfait selon Wolfberger

Grand cru d'Alsace et Stilton anglais, L'équilibre parfait selon Wolfberger
(Photos Wolfberger) " Avec ses arômes doux, ses notes de fruits exotiques et d’épices, le Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2015 apporte un équilibre parfait au Stilton en relevant sa saveur légèrement piquante ". Pour Estelle Moll, sommelière de la...
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