Du Bruit Côté Cuisine

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09 mai 23

Artisanal et zéro déchet... Le rond de serviette fait son come back

(D.R.) Apparu dans les années 1800, il a longtemps été le symbole des repas bourgeois, avant d'être détrôné dans l'univers des arts de la table par l'usage de la serviette en papier. Aujourd'hui, le rond de serviette fait son come back sur nos tables dans le sillage du retour en grâce de la serviette en tissu auréolée de sa nouvelle étiquette zéro déchet. Une vertueuse réalité qui n'a pas échappé à la créatrice de la marque de gravure artisanale Un chat dans ma botte. Formée à l'estampage des métaux, Elodie Souillard a lancé... [Lire la suite]

14 sept. 19

Alternative aux films étirables en plastique et papier d'alu, l'emballage Apifilm

C'est à ce jour l'alternative la plus satisfaisante pour conserver ou transporter un aliment cru ou cuit en lui évitant tout contact avec de l'aluminium ou du plastique. Emballage naturel et zéro déchet, Apifilm est un tissu en coton biologique, enduit de composants totalement compatibles avec un contact alimentaire: cire d'abeille des Alpes, résine de pin des Landes et huile de tournesol biologique française. Une innovation conçue pour remplacer les films étirables en plastique et le papier... [Lire la suite]