Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

13 janv. 20

Yquem, Petrus et Julienas... San-Antonio en verres et en vins

(François Boucq) "Tardivement saluée par la critique, assimilée à une littérature de gare, dominée par les aventures paillardes et cocardières du commissaire San-Antonio et de ses joyeux acolytes, l'oeuvre de Frédéric Dard "a longtemps tardé à être reconnue comme une œuvre majeure de la littérature contemporaine". Dans le Dictionnaire amoureux qu'il a consacré en 2017 à cet "humaniste vigilant" qu'était le père de San Antonio, Eric Bouhier salue avec passion "ce créateur de milliers de mots nouveaux" qui n'a cessé de "vanter les... [Lire la suite]

08 janv. 20

C'est du brutal... L'argot des soiffards, soûlards, piliers de comptoirs et autres boit-sans-soif

S'il est une thématique qui a inspiré à l'argot ses expressions les plus fleuries et ses formules les plus imagées, c'est bien le vin, ses plaisirs et ses abus, ses bons crus et ses picrates, ses addicts et ses accros, ses soiffards et ses soûlards, ses nuits d'ivresse et ses comas éthyliques, ses cuites et ses beurrées.  Un univers dont la richesse stylistique, le pouvoir d'évocation et la créativité langagière n'ont pas échappé au rédacteur en chef de Fluide Glacial Yan Lindingre, cet auteur connu aussi pour ses écrits... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 16:19 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
27 déc. 19

Abacchus, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin...

Pour les fondateurs d'Abacchus, les coffrets dégustation DIY (Do it yourself...) ont pour vocation de "démocratiser la dégustation de vin tout en proposant une méthodologie professionnelle. L'objectif ? Permettre à chacun d'apprendre à connaître le vin chez soi, à tout moment, sans la présence d'un expert et à un prix accessible". Avec ce nouveau service, l'internaute sélectionne sur le site d'Abacchus un coffret de 4 ou 6 bouteilles de vin parmi 17 packs thématiques différents. Tour de France en 4 rouges,... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:06 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
16 déc. 19

A.O.C.Vouvray, Des Fines bulles mais pas que...

(Photos Catherine Thenes) Au cœur des Châteaux de la Loire (Chenonceau, Amboise, Tours, Blois, Chambord sont à deux pas...), le vignoble de Vouvray est travaillé depuis fort longtemps, depuis la fondation du Monastère de Marmoutier, en 372, par Saint-Martin, évêque de Tours. Ce vin historique y est encore produit.  En France, les Vouvray sont surtout connus pour leurs fines bulles (dont 9 bouteilles sur 10 sont consommées dans l'Hexagone), ce qui n'est pas le cas à l'étranger, 2 bouteilles de vins tranquilles sur 3 étant... [Lire la suite]
19 nov. 19

Une cuvée bio pour les 40 ans des Bronzés font du ski

Film culte du cinéma français, Les Bronzés font du ski  célébrent leurs 40 ans en novembre 2019.  Pour fêter cet événement, le producteur de cet opus de la Troupe du Splendid Yves Rousset-Rouard, ancien député du Vaucluse, maire honoraire de Ménerbes et aujourd’hui propriétaire du Domaine de la Citadelle en Luberon, a créé une cuvée anniversaire en AOP Côtes du Rhône bio. Sur ce domaine créé en 1990 à proximité du village de Ménerbes, Yves Rousset-Rouard exploite un vignoble, converti... [Lire la suite]
15 nov. 19

La "douce beauté" de la Côte chalonnaise photographiée par Jon Wyand

(Photos Jon Wyand) Salué par l'écrivain Sylvain Pitiot comme "l'un des plus bourguignons de nos amis anglais amateurs de vins de Bourgogne", le photographe britannique Jon Wyand semble s'être donné pour mission de graver dans le marbre de ses photos le patrimoine oenologique et sociologique de ce terroir riche de ses habitants et de ses vins d'exception. Après son très remarqué "Une année en Corton" (Glénat), le photographe s'est immergé pendant plus d'un an dans la "douce beauté" de la Côte Chalonnaise, cette zone de... [Lire la suite]

23 oct. 19

Les viticulteurs de Blaye dans les bistrots parisiens (6-7 novembre 2019)

C'est la 24ème édition mais on ne s'en lasse pas. Les mercredi 6 et jeudi 7 novembre 2019, les vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux vont une nouvelle fois s'installer pendant deux jours à Paris dans une sélection de restaurants, caves et bars à vins pour faire découvrir (ou redécouvrir...) leurs vins aux amateurs parisiens.  Au programme de cette 24ème édition de Blaye au Comptoir à Paris: rencontres avec une vingtaine de viticulteurs de l'appellation -dont Alexia Eymas... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 12:18 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
27 sept. 19

De Tolstoï à Prévert, d'Oscar Wilde à Duras, Ivresses et génie littéraire

Jacques Prévert (Photo Robert Doisneau) "Ils buvaient de l'absinthe comme on boirait de l'eau. L'un s'appelait Verlaine, l'autre Rimbaud"... Bien malin qui peut dire ce qu'auraient été la vie et l'oeuvre de Paul, Arthur ou Alfred (de Musset) sans leur suicidaire compagnonnage avec l'absinthe, la si tentante petite fée verte. Que serait aujourd'hui dans notre pays la notoriété de l'auteur under-ground Charles Bukowski sans l'insubmersible buzz qui accompagne chaque nouvelle diffusion de sa prestation avinée devant Bernard Pivot... [Lire la suite]
31 août 19

Portes ouvertes en Castillon Côtes de Bordeaux, 7 et 8 septembre 2019

À l’occasion de leurs Journées Portes Ouvertes des 7 et 8 septembre 2019, les châteaux de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux proposent, en plus d'animations festives et gastronomiques, des visites de découverte de leurs vignobles (à pied, à vélo ou à cheval !) et des activités liées au travail de la vigne: présentation du métier de viticulteur, parcours biodiversité, etc… Quelques exemples chez les 20 vignerons participants: Château d'Aiguilhe, Ateliers "La vigne, comment ça marche ?", Château Les Armes de Brandeau,... [Lire la suite]
31 juil. 19

Vins de gastronomie, les Vouvray effervescents et tranquilles

Eglise de Vouvray (Photo AOC Vouvray) Réputé pour ses expressions minérales de craie et de silex (des minéraux constitutifs des terroirs de Vouvray), le Chenin donne à ces vins ligériens "des arômes de poire et de coing mûrs dans leur jeunesse, complètés avec la maturité par des touches de miel d'acacia, de fruits confits et de citron et parfois par des notes épicées de gingembre ou de tilleul", explique le Syndicat des Vignerons de l'aire d'appellation Vouvray. Les arômes évoluent en vieillissant, s'orientant vers le miel, la... [Lire la suite]