Du Bruit Côté Cuisine

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25 mai 21

Sahha ! Les cuisines arabes expliquées en video

Couscous, yalanjis, mouloukhia, man'ouché, pastilla … Désireux de faire découvrir le patrimoine gastronomique des pays arabes, l'IMA (Institut du Monde Arabe) a lancé au printemps 2021  Sahha ! une série de tutoriels de cuisine. Pour cette première saison, ce programme est réalisé en partenariat avec les chef(fe)s de deux acteurs engagés du monde de la restauration, Meet My Mama et Les Cuistots Migrateurs.  (Photo OmayahCooks.com) Dans chaque vidéo, Sahha ! (qui signifie santé ou bon... [Lire la suite]