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Du Bruit Côté Cuisine
sologne
2 mars 2024

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy

Les vins 100% cépage Romorantin du Domaine de Montcy
Vincent Bonnal et Vincent Chevrier A Cormeray (Loir-et-Cher), le Domaine de Montcy affiche fièrement ses valeurs de durabilité , avec son tout nouveau éco-chai photovoltaïque, en bois d'origine locale travaillés par des artisans de la région et son isolation...
Posté par Catherine Thenes à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Oenologie,  Vins,  A.O.C.,  Sologne,  Vignes,  Vins bio,  Cépages rares,  Demeter,  AOC Cheverny,  AOC Cour Cheverny,  Chai photovoltaïque,  Energies renouvelables,  Romorantin,  Vins naturels

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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29 septembre 2016

La cuisine de gibier canaille-chic du Chef David Rathgeber

La cuisine de gibier canaille-chic du Chef David Rathgeber
Né en Auvergne, pays de chasse en milieux naturels et sauvages, David Rathgeber se sent pousser des ailes (et, qui sait, des plumes et des poils ?) dès que l’automne arrive. En fervent défenseur d'une tradition gastronomique ancestrale, le Chef du bistrot...
Posté par Catherine Thenes à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Chefs,  Traditions,  Régions,  Culture(s),  Paris est une fête,  Gibier,  Sologne,  Région Centre

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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3 novembre 2014

Lion d'Or, l'automne solognot lui va si bien...

Lion d'Or, l'automne solognot lui va si bien...
Au coeur de la Sologne, Le Grand Hôtel du Lion d’Or est un Relais et Châteaux datant de 1774, et récemment restauré, une belle maison étoilée tenue depuis plusieurs décennies par Marie-Christine et Didier Clément, deux noms indissolublement liés à la...
Posté par Catherine Thenes à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Terroir,  Restaurants,  Gibier,  Foie gras,  Sologne

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