Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

12 oct. 09

La Semaine du goût dans les Yvelines

La Semaine du goût, événement initié par la Collective du Sucre et Jean-Luc Petitrenaud, fête cette année ses 20 ans. L'occasion ou jamais de participer à l'une des nombreuses animations et démonstrations qui se déroulent du 10 au 18 octobre sur le thème de l'alimentation et de la gastronomie. A ne pas manquer dans l'Ouest francilien: - dans les Yvelines, la journée du samedi 17 octobre a été prise en mains par l'Association Rencontres culturelles et Gastronomiques: départ de Paris Bercy à 9h30 pour terminer la journée (après... [Lire la suite]
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27 juin 09

Le (vrai) livre de cuisine a-t-il un avenir ?

Il y a des livres de cuisine « normaux » genre fiches, une recette + une photo... Et puis il y a les autres, souvent plus personnels, plus marrants, plus curieux, qui, en plus racontent des histoires. En fin de compte, ce sont ceux-là les plus délicieux. Ce sont des livres d’auteurs, publiés par des éditeurs passionnés, souvent indépendants. Quelques un(e)s de ces éditeurs passionnés et indépendants proposent une rencontre conviviale autour des mots et du goût à Malakoff, le jeudi 2 Juillet de 12 h à la nuit... [Lire la suite]
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06 juin 09

Musiques et Gastronomies du monde

On peut rêver de faire un jour le tour du monde, de se régaler de saveurs subtiles et de vibrer aux sons des instruments de l’Orient, de l’Afrique, d’Amérique latine ou d’ailleurs. Pour la 15e année consécutive, le Festival musiques et gastronomie du monde nous invite à voyager au cœur des sonorités et des parfums variés de notre planète. Une grande fête de l’oreille et du palais qui se veut être le terreau de la connaissance et de la tolérance. Plus qu’un traditionnel festival, ce sera l’événement de l’avant-saison estivale en pays... [Lire la suite]
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18 mai 09

Un p'tit coin de Périgord dans la capitale

Dans le style marché de rue, au pied du Sacré-Cœur, à deux pas de la très touristique place du Tertre, une quarantaine de producteurs périgourdins vont proposer dans quelques jours aux passants de découvrir les spécialités gastronomiques, les vins et autres productions typiques de leur région. Du 5 au 7 juin 2009, dans le cadre de l’opération « le Périgord à Montmartre » organisée par le Conseil Général de Dordogne, des stands de dégustation et de vente présenteront les talents et les spécialités locales : foies gras,... [Lire la suite]
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02 avr. 09

Le bio, tendance lourde de la consommation ?

Reflet de l'air du temps ou révélateur d'une tendance lourde, Foods & Goods (25-26 mars 2009, Paris-Porte de Versailles) le salon des tendances de consommation alimentaire et non alimentaire en France et en Europe, a fait une large place -et pour la première fois !- aux produits biologiques et aux denrées issues du commerce équitable. Un choix qui s’explique par un intérêt grandissant d'une partie de la population pour les questions d’environnement et de développement plus responsable, en particulier quand cela concerne... [Lire la suite]
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