Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

17 juil. 19

A la table d'Adrienne Monnier, Avec James Joyce et Sylvia Beach

Tableau d'Eduardo Arroyo intitulé Sylvia Beach fête la publication d’Ulysse de Joyce dans la cuisine d’Adrienne Monnier (Collection personnelle de l'artiste) Dans son livre de souvenirs "Le monde et ma caméra" publié en 1970, la photographe française d'origine allemande Gisèle Freund parle d'Adrienne Monnier comme "l'une des plus grandes gourmandes de Paris". Un très prosaïque qualificatif pour cette intellectuelle qui, dans sa librairie parisienne La Maison des Amis des livres (située au 7 de la rue de l'Odéon), reçut à sa... [Lire la suite]

07 janv. 18

Ivresses et génie littéraire, De Tolstoï à Prévert, d'Oscar Wilde à Duras

Jacques Prévert (Photo Robert Doisneau) "Ils buvaient de l'absinthe comme on boirait de l'eau. L'un s'appelait Verlaine, l'autre Rimbaud"... Bien malin qui peut dire ce qu'auraient été la vie et l'oeuvre de Paul, Arthur ou Alfred (de Musset) sans leur suicidaire compagnonnage avec l'absinthe, la si tentante petite fée verte ? Que serait aujourd'hui dans notre pays la notoriété de l'auteur under-ground Charles Bukowski sans l'insubmersible buzz qui accompagne chaque nouvelle diffusion de sa prestation avinée devant Bernard... [Lire la suite]
15 sept. 15

Vente aux enchères gastronomique et gourmande à Drouot-Paris

(D.R.) Menus de grands restaurants, livres de cuisine ou de recettes signés Grimod de la Reynière ou Alexandre Dumas, terrines en porcelaine vernissée avec couvercle en motifs de gibier, cuillères à écumer les confitures ou fourchettes à rôtir, photographies... Les amateurs de livres et d'objets dédiés à la gastronomie et à la cuisine ont rendez-vous à l'Hôtel Drouot-Paris, le dimanche 20 septembre 2015 à 14 h pour une vente aux enchères gastronomique "sous les auspices de Bacchus et de Comus". Parmi ces curiosités... [Lire la suite]
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09 janv. 15

Yoshikatsu Saeki, pionnier de la photographie culinaire au Japon

"Je nourris mon appareil photo d’instants gourmands".  Dans les années 1950, le photographe Yoshikatsu Saeki (1927-2012) a été le premier au Japon à photographier la cuisine de son pays. Il a consacré sa vie entière à ce genre, la photographie culinaire, dont il a été l’un des représentants les plus en vue. La Maison de la culture du Japon à Paris lui consacre, du 27 janvier au 7 février 2015, une exposition qui présente quelques-uns des moments captés au cours de sa longue carrière. Maison de la... [Lire la suite]
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16 juin 14

Les circuits courts dans la Sarthe en 70 clichés

  (Photos Georges Pacheco) Du 17 juin au 21 septembre 2014, l'abbaye cistercienne de l'Épau, dans la Sarthe, accueille un reportage du photographe Georges Pacheco sur le thème De la Terre à l'assiette. A la demande du Conseil général de la Sarthe, initiateur des Trophées du Développement Durable, Georges Pacheco a choisi d'illustrer le retour à la terre à travers 70 clichés évoquant les circuits courts dans le département et mettant en lumière les métiers de bouche dans les collèges sarthois. Photographe... [Lire la suite]
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08 juin 14

Vos plus belles photos pour le Concours Potager d'aucy

(Photo Antonin Fouilland) Bonne nouvelle pour les mordus de légumes. Le Concours Potager de la marque d’aucy est de retour, jusqu’au 31 octobre 2014, pour une 7ème édition ! Dans ce rendez-vous annuel, qui existe depuis 2008, d'aucy invite petits et grands à se prêter dans toute la France à la culture des petits pois, carottes, haricots verts, pois gourmands et autres délices du potager, et à en tirer les plus belles images avant de s'en régaler. (Photos Sitha Pinet et Mathis Aynoun) Pour participer, il suffit de liker la page... [Lire la suite]
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04 déc. 13

Thomas Dutronc, à fond contre la pêche en eaux profondes

  (Photo Denis Rouvre) Thomas Dutronc nu... avec un énorme poisson dans les bras. C'est l'un des clichés de la campagne menée par l'association Fishlove contre la pêche en eaux profondes et la pêche au chalut dans les eaux européennes. Jean-Marc Barr, Kenzo et Aure Atika font elles aussi partie des célébrités françaises qui ont rejoint l'actrice de la série X-files, Gillian Anderson, dans cette collection militante photographiée par Denis Rouvre. En Grande-Bretagne, Lizzy Jagger,  Jerry Hall,... [Lire la suite]
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20 sept. 13

Tout l'été, les berges de la Seine aux couleurs café

(Photo: Reza) Tout l'été, les Berges de la Seine ont accueilli l'exposition Chants de café en hommage aux artisans de la culture-café qui nait sur les flancs abrupts des montagnes des Amériques, d'Afrique et du sous-contient indien. Les portraits exposés en face du musée d'Orsay-Paris (Quais des Tuileries et Anatole France) sont encore visibles en ce début d'automne. Oeuvres du photojournaliste Reza, ces photos sont le fruit de ses reportages auprès des fermiers de plantations de café d'Inde, de Colombie, du Brésil, du... [Lire la suite]
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12 oct. 12

L'oeuf au centre du Festival international de la Photographie Culinaire

Depuis des siècles, il occupe une place de choix dans l’alimentation des familles du monde entier. Qu'il soit de poule, de caille, d’autruche, de serpent, de fourmi, d’escargot, d’esturgeon, de saumon, en chocolat… qu'on le serve à la coque, au plat, en omelette, brouillé, dans les pâtes, les crêpes, les mousses…  il est mangé, dégusté, apprécié tous les jours, dans tous les pays et sur tous les continents. L'oeuf, aliment universel (il ne fait l'objet que de peu d'interdits dans le monde), sera le thème du prochain Festival... [Lire la suite]
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25 juil. 12

Des Légumes et des Hommes

"C’est en recevant les paniers bio que j’ai vu pour la première fois un salsifis ! Je n’avais jamais vu de citronnelle, jamais mangé de topinambours, jamais cuisiné les fanes des carottes... Mon manque de culture était assez impressionnant !". Pour la photographe-portraitiste Joëlle Dollé, les légumes méritent d'être re-connus. Elle a donc décidé d’apporter un nouveau regard sur ces végétaux qui font partie de notre quotidien et de les photographier en tant que «natures vivantes». Avec des amis, des voisins, sa famille, et des... [Lire la suite]
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