paques - Du Bruit Côté Cuisine

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6 mars 2021

Lapin gourmand et oeufs en chocolat chez Leonidas

Pour Pâques 2021, le Maître-Chocolatier Léonidas ne déroge pas à la tradition en plaçant sa gamme pascale sous le signe de sa mascotte lapin et en déclinant les incontournables oeufs en 20 saveurs gourmandes. Même l’œuf creux (90g), disponible en 90 gr...

Posté par Catherine Thenes à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Chocolat, Fêtes, Douceurs, Sucré, Pâques, Belgique, Oeufs de Pâques, Pralines, Praliné

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3 mars 2018

Bleu Klein pour les créations en chocolat d'Arthur Fèvre

Le bleu est impossible de reproduire en pâtisserie, explique Arthur Fèvre. " Mon idée initiale était de sortir du conventionnel en réalisant des œufs de Pâques bleus, ce qui m’a spontanément amené à penser au profond et mystérieux IKB -International Klein...

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Tags: Côté Ouest, Chocolat, Métiers de bouche, Douceurs, Sucré, Pâtisserie, Artistes, Pâques, Cacao, Nouvelle Aquitaine

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19 février 2016

Matthieu Bijou, le chef pâtissier qui "cuisine ses bonbons de chocolat"

(Photo Catherine Thenes) Installé au Raincy (en Seine-Saint-Denis) depuis deux ans et, depuis novembre 2015, dans sa boutique du Marais à Paris, le chocolatier-pâtissier Matthieu Bijou offre à ses clients des " moments de chocolat " , une vingtaine de...

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Tags: Chocolat, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Paris est une fête, Sucré, Pâtisserie, Confitures, Pâques, Cacao, Confiserie

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9 février 2016

Avec l'Oeuf Prairie, Hugo § Victor célèbrent "le sacre du printemps"

(Photos : Le Goff & Gabarra ) Avec la collection Le Sacre du Printemps, la Maison de haute pâtisserie et chocolaterie Hugo & Victor rend hommage à la douceur et la beauté des fleurs autour de créations d'oeufs en chocolat, artisanales et uniques mises...

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Tags: Chocolat, Menus plaisirs, Fêtes, Douceurs, Paris est une fête, Sucré, Pâtisseries, Pâques

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8 février 2016

Pâques en version Western de chocolat chez Lenôtre

(Photos Catherine Thenes) Pour la collection de Pâques 2016, Guy Krenzer, Directeur de la Création, et les maîtres chocolatiers de la Maison Lenôtre ressuscitent l’âge d’or du western et retracent, figurines en chocolat à la clé, cette grande épopée au...

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Tags: Traditions, Chocolat, Menus plaisirs, Sucré, Oeuf, Pâques

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3 février 2016

Maison du Chocolat: 5 tickets gagnants à trouver dans les chocolats de Pâques

A l'occasion des fêtes de Pâques, la Maison du Chocolat va cacher dans ses moulages de lapins, cloches, oeufs et autres pâquerettes pascales 4 tickets Or -qui donneront droit à une immersion tout chocolat dans l'atelier de fabrication de Nicolas Cloiseau...

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Tags: Traditions, Chocolat, Menus plaisirs, Métiers de bouche, Fêtes, Douceurs, Artisans, Sucré, Pâques, Cacao

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23 janvier 2016

Oeuf collector pour les 40 ans des chocolats belges Galler

Non, le chocolat belge n'est pas que "blanc, trop sucré, gras en bouche, industriel et bon marché", il peut être "fort en cacao et en saveurs, de bonne qualité, artisanal sans être un produit de luxe inaccessible pour le grand public"... Depuis 1976,...

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Tags: Traditions, Ailleurs, Chocolat, Menus plaisirs, Métiers de bouche, Douceurs, Artisans, Sucré, Pâques, Belgique

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17 mars 2015

Troyes perpétue la tradition de la Foire au jambon

l La tradition remonte au Moyen-Age . A l'approche de Pâques, la Foire aux jambons se déroulait chaque Jeudi saint pour célébrer la fin du Carême sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Une coutume que la Ville de Troyes perpétue cette année encore Place...

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Tags: Traditions, Régions, Cochon, Pâques

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7 avril 2014

Pâques russes au Café Pouchkine

Dans la Russie du vingt et unième siècle, Pâques reste la fête la plus importante du calendrier chrétien orthodoxe. L’occasion pour les familles de perpétuer les traditions et notamment de confectionner d es gâteaux appelés koulitch , des brioches cylindriques...

Posté par Catherine Thenes à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Chefs, Traditions, Ailleurs, Chocolat, Menus plaisirs, Desserts, Douceurs, Sucré, Pâques

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