Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

18 avr. 17

A la table du sommelier Enrico Bernardo, les vins de Château Maison Noble

A 60 km de Bordeaux, dans l'Entre-Deux-Mers, un ancien château féodal domine les 75 ha de Château Maison Noble Saint Martin, un domaine qui produit chaque année 500.000 bouteilles en trois appellations (Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour les rouges, Entre-Deux-Mers pour les blancs et Bordeaux pour le rosé), et deux gammes  dans les 3 couleurs: Tradition et Prestige. Pour Arvid Rosengren, Meilleur Sommelier du Monde 2016, les vins du domaine sont "droits, légers et vifs. Autant le rouge que le blanc en 2015, mais également le... [Lire la suite]

06 avr. 17

Vins de Blaye, A découvrir en bateau, calèche ou hélicoptère

Comme chaque année depuis plus de 20 ans, le Printemps des Vins de Blaye donne au public l'occasion de rencontrer 80 vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux et de découvrir, verre en main, la diversité de leurs vins. Pour cette 23ème édition qui va se tenir les 8 et 9 avril 2017, les visiteurs pourront participer à des ateliers-découvertes (initiation à la dégustation, atelier assemblage et accord mets-vins), flâner dans le marché gastronomique dédié aux produits locaux, s'inscrire à des visites guidées de la Citadelle, fabriquer... [Lire la suite]
16 mars 17

Filmés par Cédric Klapisch, la Côte de Beaune et les raisins de la vie

(Photos Studio Canal/Ce qui me meut) On le voyait comme un cinéaste de la ville, plus à l'aise dans les décors urbains de New-York, de Paris ou de Barcelone que dans la ruralité. Pour son 13ème long métrage, le réalisateur Cédric Klapisch a pourtant choisi de s'immerger dans les terres de Bourgogne pour y suivre au fil des saisons et des vendanges la vie d'un domaine viticole. Pour Ce qui nous lie (le premier titre retenu était Le Vin et le vent...), le réalisateur de L'Auberge espagnole et de Casse-tête chinois a choisi de... [Lire la suite]
24 févr. 17

Champagne Gremillet, nouvelle étape touristique sur les routes champenoises

Chez les Gremillet, on a la passion du terroir et du pinot noir, le sens de la famille et des affaires et la double maîtrise d'un savoir-faire artisanal et d'un outil moderne de production industrielle. On y a surtout la fierté des origines paysannes et terriennes du clan, un trait de caractère qui tranche avec l'univers feutré et bien-né des "grandes" maisons champenoises. Tout a commencé en 1978 au coeur de l’Aube, tout près des Riceys... De la première parcelle de vignes donnée par sa mère, Jean-Michel Gremillet a su... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 janv. 17

L'opération Blaye au Comptoir fête ses 10 ans à Bordeaux

Les 2 et 3 février 2017, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux va célébrer les 10 ans de son opération Blaye au Comptoir sur ses terres, dans la capitale girondine. A cette occasion, les vignerons de l'A.O.C. vont aller à la rencontre des consommateurs dans les restaurants, chez les cavistes et dans les bars à vin bordelais pour leur faire déguster leurs meilleures cuvées. Parmi les nouveaux lieux de dégustation de cette édition, le Sicambre, un bateau-restaurant qui  s'est fait une spécialité d'organiser des... [Lire la suite]
22 janv. 17

Chez Duval-Leroy, créer "son" Champagne pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin 2017, la Maison de Champagne Duval-Leroy frappe fort, très-très fort... Aux amoureux, ce prestigieux Domaine propose une immersion d'une journée dans son luxueux univers, assortie du rare privilège de pouvoir créer leur propre champagne. Deux cent bouteilles de cette cuvée  "sur-mesure" seront ensuite élaborées suivant leurs goûts et leurs désirs pour leur être livrées quelques semaines plus tard. Le secret de cet assemblage unique sera conservé dans les carnets de la Maison, symbolisant ainsi le lien... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 06:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 mai 16

A la Cité du Vin, découvrir et sentir les notes des vins... sans en boire

Parce qu’un vin se sent, se respire, autant qu’il se goûte ou se regarde, les visiteurs de la Cité du Vin à Bordeaux, qui ouvre ses portes le 1er juin 2016, seront plongés dans un univers olfactif inspiré de l'univers du vin, le temps de leur immersion dans "une scénographie imaginée comme une invitation au voyage et à l’éveil des sens". Réalisée par Scentys, spécialiste dans la diffusion de parfum, cette expérience permettra de "découvrir les notes des vins sans les boire". La diffusion du parfum assurant la... [Lire la suite]
11 mai 16

Journées Portes ouvertes de l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux

31 propriétés viticoles de l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux vont ouvrir leurs portes les 14 et 15 mai 2016 afin faire découvrir au grand public le patrimoine historique, culinaire, viticole et culturel de la région. Pour l'occasion, la Maison des Vins de Cadillac organisera des visites du Musée de la Vigne et du Vin, des circuits Parcours Pédagogique dans les vignes, ainsi que des initiations à la dégustation. Plusieurs marchés de producteurs régionaux, en particulier le marché Bienvenue à la Ferme, permettront aux... [Lire la suite]
24 déc. 15

Château Ferran, l'A.O.C Pessac-Léognan en version familiale et champêtre

A proximité des crus les plus prestigieux de l'A.O.C. Pessac-Léognan, Château Ferran réussit la performance de réaliser des vins dignes de ce grand terroir bordelais des Graves tout en affichant sa différence et cultivant ses propres valeurs, loin des fastes et des ors des grands domaines de l'appellation. Bien qu'empreints de la Pessac-Léognan touch (des rouges charnus et corsés aux tannins serrés, des notes de fruits rouges et de réglisse, des blancs gras et onctueux), les vins de Philippe et Ghislaine Lacoste... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 11:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 nov. 15

Opération séduction des vins de Blaye Côtes de Bordeaux, 7ème appellation la plus vendue en France

  Début novembre 2015, les Parisiens et les touristes ont pu apercevoir sillonnant les artères principales de la capitale un bus paré aux couleurs de Blaye Côtes de Bordeaux. Les 4 et 5 novembre 2015, une cinquantaine de vignerons de l'appellation ont fêté les 20 ans de l'opération Blaye Au Comptoir destinée à mettre en valeur leurs vins dans les restaurants, bars à vin et cavistes de Paris. Bardé de bandeaux d'un joli rose flashy, ce bus pédagogique a accueilli une centaine de participants curieux de découvrir ces vins au... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 06:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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