Du Bruit Côté Cuisine

(Photo Atlasinfo.fr) Décédé en mars 2016, l'auteur américain Jim Harrison était "un ogre des temps modernes", à la fois scénariste, romancier, poète, auteur pour enfants, fasciné par la nature et les cultures indiennes et boulimique de la vie et de ses plaisirs. De ce géant de la littérature Christine Ferniot disait qu'il aimait "décrire la beauté d'une forêt, la sensualité d'une pêche à la truite au petit jour, le regard myope d'un coyote efflanqué ou la silhouette d'une femme gironde qui ne joue pas les effarouchées. Dans ses... [Lire la suite]

(Histoire d'une fille de ferme, 2007, Réal Denis Malleval) Balzac est le premier à avoir "compris l’intérêt pour un romancier, de faire entrer les plaisirs de la table dans la littérature".  Dans la deuxième moitié du 19ème siècle, Flaubert, Zola et Maupassant "mettent en scène les repas, de façon très détaillée, parce qu’ils y découvrent de véritables foyers de sens pour problématiser les enjeux relatifs au mode de vie de la société contemporaine". "La nourriture (...) devient alors un des thèmes majeurs du réalisme et du... [Lire la suite]

Plus équilibrée, plus simple et pleine de bon sens ? La cuisine de tous les jours pourrait-elle redevenir un long fleuve tranquille, loin du parcours chaotique des pro-régimes "sans" et des anti-scandales alimentaires ? C'est en tous cas le credo de Brides-les-Bains, cette station thermale des Alpes réputée pour être leader de la lutte contre le sur-poids et déterminée à conquérir le titre de championne de la gastronomie diététique. Du 13 au 15 juin 2014, à l'occasion du 15e Festival Nourrir sa Santé, des chefs de... [Lire la suite]

En ces temps de vacances, toute idée intelligente pour occuper les enfants est bonne à prendre. C'est ce qu'a du se dire la maison d'édition des Scouts et Guides de France qui a récemment publié un guide pour aider les adultes (éducateurs de camps de jeunes, de colonies, de centres de loisirs ... ou simples parents et grands-parents en charge de kids aussi prompts à s'amuser qu'à s'ennuyer...). Edité dans la collection "Habiter autrement la planète",  ce livre décrit 13 activités qui permettent d'évaluer les enjeux d’une... [Lire la suite]

Du 22 janvier au 26 février 2011, l'exposition  « Nourritures terrestres » permet à 8 artistes contemporains – Gisèle Didi, Marian Foutain, Bernard  Lantéri,  Marie-Hélène Le Ny, Pierre Olingue, Philippe Soussan, Bruno  Supervil et Isabelle Rozenbaum – de s'interroger en images ou sculptures sur les mutations du rapport à l’alimentation, les nouveaux liens sociaux qui se façonnent autour de la nourriture, la poésie et l’imaginaire qu'elle contient.  "Nourritures terrestres", Bibliothèque Cyrano... [Lire la suite]