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Du Bruit Côté Cuisine
nantes
16 juillet 2018

Ecrevisses à la plancha au Marais de Mazerolles

Ecrevisses à la plancha au Marais de Mazerolles
Le Chef Gérard Cagna à la manoeuvre (Photos Catherine Thenes) Ce sont des espèces invasives et nuisibles qui ont le bon goût d'être comestibles et même, bien accommodées, délicieuses . Pêche à l'écrevisse à Mazerolles Sur le Domaine de Mazerolles, à 20...
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12 juillet 2018

Sandre en eau de rose, Belle pêche au Marais de Mazerolles

Sandre en eau de rose, Belle pêche au Marais de Mazerolles
Le MOF Fabrice Prochasson en cuisine Entre terre et eau, sur la rive gauche de l'Erdre en Loire-Atlantique, le Marais de Mazerolles abrite un patrimoine naturel exceptionnel où cohabitent de nombreuses espèces d’oiseaux et de poissons d'eau douce, ainsi...
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