Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

15 janv. 18

Les assiettes santé/forme d'Estelle Lefebure. ELLE à table, nouvelle formule

Estelle Lefebure (Photo J.C. Amiel) Dans sa nouvelle formule inaugurée en janvier-février 2018, le magazine bimestriel ELLE à table fait la part belle aux nouvelles tendances de la cuisine-santé, avec un dossier-forme/énergie de 20 pages consacré aux 4 assiettes fétiches de son invitée spéciale Estelle Lefebure,  aux bonnes habitudes food à adopter, aux beurres végétaux et aux fromages sans fromage et sans gluten. (Photos J.C. Amiel, Julien Bouré) A partir du N°116, le mag cuisine du groupe ELLE-Lagardère... [Lire la suite]

27 juin 17

Le cacao, ingrédient historique de la cuisine traditionnelle du Mexique

  (Photo Eve Flor) A l'occasion du Festival Qué Gusto!, qui s'est déroulé du 15 au 25 juin 2017, la ville de Paris s'est mise à l'heure mexicaine pour célébrer l'une des meilleures gastronomies traditionnelles au monde,  reconnue depuis 2010 par l'UNESCO comme partie intégrante du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. "Modèle culturel complet qui rassemble des pratiques agricoles, rituelles, des talents de longue date, des techniques culinaires et des coutumes et manières communautaires ancestrales", la cuisine... [Lire la suite]