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Du Bruit Côté Cuisine
liqueurs aux plantes
12 mai 2023

Ces herbes, fleurs et baies sauvages dont on fait des boissons

Ces herbes, fleurs et baies sauvages dont on fait des boissons
(Photos Géraldine Lemaître Renault ) Smoothie, lait, jus, kéfir, pétillant, infusion, liqueur, vin, cocktail, sirop, tisane, grog et même café sans café... Quand elles sont comestibles, les plantes et herbes sauvages peuvent être accommodées en autant...
Posté par Catherine Thenes à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recettes,  Jardin des "simples",  Livres,  Tisanes,  Infusions,  Smoothies,  Boissons,  Grog,  Liqueurs aux plantes,  Herbes sauvages,  Jus,  Kéfir,  Potions magiques

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 juin 2021

Mafana, Un rhum "pétillant" infusé de fleurs de brède mafane

Mafana, Un rhum "pétillant" infusé de fleurs de brède mafane
(Photos Saka Spirits) De la fleur emblématique de Madagascar, Anthony et Julien Gongora ont décidé d'exploiter les vertus aromatiques et "explosives" en créant le Mafana , le premier rhum botanique "qui fait pétiller naturellement la bouche". Créée en...
Posté par Catherine Thenes à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Mixologie,  Cocktails,  Plantes comestibles,  Rhum,  Spiritueux,  Madagascar,  Liqueurs aux plantes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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12 août 2020

Carmélite maraichère, nonne tisanière... 1000 et un métiers gourmands en milieu monastique

Carmélite maraichère, nonne tisanière... 1000 et un métiers gourmands en milieu monastique
(Photo: La Nouvelle République ) Frère brasseur, carmélite maraichère, moine fromager, religieuse confiturière, nonne tisanière ... Dans de nombreux établissements religieux, le travail artisanal occupe une bonne partie des journées de ces êtres voués...
Posté par Catherine Thenes à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Traditions,  Régions,  Vins,  Terroir,  Bonbons,  Douceurs,  Boutiques,  Potager,  Tourisme gourmand,  Biscuits,  Sucré,  Bières,  Liqueurs aux plantes,  Trappistes

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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20 novembre 2019

Jägermeister, La liqueur aux plantes classée 9ème alcool le plus consommé au monde

Jägermeister, La liqueur aux plantes classée 9ème alcool le plus consommé au monde
La Chartreuse en affiche 130, le Pastis Hardouin 65, l'Appelzeller suisse 42... La liqueur allemande Jägermeister revendique une recette (tenue secrète...) à base de 56 plantes et herbes, dont le gingembre, la cannelle, la cardamome verte, l’anis étoilé,...
Posté par Catherine Thenes à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alcools,  Liqueurs,  Boissons,  Cadeaux gourmands,  Fêtes de fin d'année,  Liqueurs aux plantes

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