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Du Bruit Côté Cuisine
le riz jaune
30 juin 2023

Street-food d'Asie, Les incontournables de la cuisine de rue

Street-food d'Asie, Les incontournables de la cuisine de rue
(Photos Sophie Dumont ) Youtubeur et auteur culinaire à succès, Thaï Liou, alias Le Riz Jaune , est l'un des meilleurs vulgarisateurs des cuisines asiatiques , qu'elles viennent de Chine, du Japon, du Vietnam, de Corée, de Thaïlande ou du Laos. S'adressant...
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21 novembre 2022

Bao et dim sum, Ces bouchées farcies venues d'Asie

Bao et dim sum, Ces bouchées farcies venues d'Asie
(Photos Sophie Dumont et Emmanuelle Levesque) Petite brioche farcie d'origine chinoise, le bao (ou bao zi) est l'un des en-cas de la street-food les plus partagés par de nombreuses populations d'Asie . Ces bouchées moelleuses, simplement réalisées à partir...
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