ile de france - Du Bruit Côté Cuisine

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29 février 2024

Le Paris de Claude Sautet, Entre cafés aux vitres embuées et petites brasseries

(Parigramme/Coll Sautet/D.R.) "Classique, authentique et populaire, le Paris de Claude Sautet juxtapose (...) des brasseries de quartiers, des troquets désuets, une ou deux riches enseignes et quelques discrets symboles de l'élégance intemporelle à la...

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Tags: Livres, Arts, Comportements, Paris est une fête, Ile de France, Brasseries, Bistrots, Paris Gourmand, La gastronomie comme l'un des beaux-arts, Films, Claude Sautet

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9 mai 2023

Artisanal et zéro déchet... Le rond de serviette fait son come back

(D.R.) Apparu dans les années 1800, il a longtemps été le symbole des repas bourgeois, avant d'être détrôné dans l'univers des arts de la table par l'usage de la serviette en papier. Aujourd'hui, le rond de serviette fait son come back sur nos tables...

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Tags: Régions, Ile de France, Artisanat d'art, Zéro déchet, David Gallienne, Métal argenté, Nogent-sur-Marne, Rond de serviette

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8 septembre 2022

Art culinaire japonais à la Maison-atelier de Foujita

A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2022, la Maison-atelier de Foujita organise, les 17 et 18 septembre, des ateliers participatifs autour de l’art japonais de la cérémonie du thé, de la décoration de pâtisseries, de la réalisation d'onigiri...

Posté par Catherine Thenes à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Ile de France, Ateliers culinaires, Bento, Art culinaire japonais, Foujitan Maison-atelier de Foujita, Ile de France gourmande, Journées Européennes du Patrimoine

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17 novembre 2020

Marie-Antoinette, Une Vegan à Versailles ?

Marie-Antoinette vue par Sofia Coppola (D.R.) A son arrivée à Versailles en 1770, la jeune Marie-Antoinette (elle a à peine 15 ans) découvre des moeurs bien différentes de celles qui ont bercé de son enfance à Schönbrunn. En particulier dans le domaine...

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Tags: Livres, Régions, Chocolat, Ile de France, Histoire de la gastronomie, People, Versailles, Vegan, Marie-Antoinette

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7 août 2020

Chez Jean Cocteau à Milly-La-Forêt

Il a marqué de son empreinte le vingtième siècle et la maison de Milly-La-Forêt (Essonne) où il a vécu les dernières années de sa vie est un lieu magique . Touche-à-tout de génie, Jean Cocteau a exploré toutes les facettes de l’art : littérature, poésie,...

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Tags: Jardin des "simples", Culture(s), Arts, Côté Ouest, Ile de France, Artistes, Dessins, Cinéma, Essonne, Jean Cocteau, Région Ile de France

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14 mai 2020

Les fleurs, c'est périssable ... mais tellement bon

C'est bien connu, "les fleurs c'est périssable mais les bonbons c'est tellement bon". Prenant Jacques Brel au pied de la lettre, deux jeunes femmes ont décidé de faire mentir l'artiste en proposant des bouquets de fleurs eux aussi "tellement bons". En...

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Tags: Paris est une fête, Ile de France, Botanique, Artisans des métiers de bouche, Fleurs comestibles

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5 mai 2020

Potagers à louer à 30 km de Paris

Au milieu de la plaine de Versailles, les Potagers de Gally proposent à la location des espaces pour permettre aux familles franciliennes de jardiner et de se détendre en pleine nature. En plein coeur du département vert des Yvelines ( second département...

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Tags: Nature, Yvelines, Terroir, Potager, Ile de France, Jardinage, Ferme Ouverte, Gally

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25 mars 2020

Cresson de fontaine, Une salade pour l'hiver

(Photo Académie du Goût) Avec la famille des chicorées (scaroles et frisées), c'est l'une des rares salades qui se récoltent aussi en hiver. Très riche en fer, calcium, vitamines, le cresson est disponible sur les étals chaque année de septembre à mai....

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Tags: Produits, Légumes, Terroir, Ile de France, Salades, France des terroirs, Artisans des métiers de bouche

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13 septembre 2018

Exquises Succulentes, Cuisiner et manger des plantes grasses

Gâteau en forme de succulentes réalisé par Inoven Les plantes grasses ne sont pas toutes comestibles. Mais leurs formes sont parfois si belles et graphiques que la pâtissière indonésienne Inoven spécialisée dans les gâteaux à décorations florales, a trouvé...

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Tags: Ile de France, Plantes comestibles, Evénements, Cactus, Fête des plantes, Succulentes

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14 août 2018

Api-Week-ends, Initiation à l'apiculture dans un Château du Val d'Oise

"Le parc actuel de ruches françaises toutes activités confondues (miel, élevage, produit de la ruche, etc..) s’élève à 1.2 million de ruches, explique Ronan de Kervénoaël, PDG d’Apiterra. Aujourd’hui le besoin en pollinisation est de 4 millions de ruches...

Posté par Catherine Thenes à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Terroir, Ile de France, Apiculture, Environnement, Développement durable, Abeilles, Hôtels, Mile, Val d'Oise, Week-ends

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