Du Bruit Côté Cuisine

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15 mai 17

Guide Lebey, la sélection 2017 des meilleurs bistrots de Paris

Romain Lamon/Restaurant Polissons Observateur priviligié de la vie bistrotière parisienne depuis 30 ans, le Guide Lebey des Bistrots a décerné le Prix Staub Lebey du titre du Meilleur Bistrot de l'année 2017 à Paris au Restaurant Polissons (Paris 18ème), l'établissement dirigé par  le jeune chef Romain Lamon, ancien chef du Richer passé par Le Bristol et le Ritz. ‡Dans son édition du printemps 2017, le Lebey passe en revue 420 établissements parisiens défenseurs de cette tradition typiquement parisienne mais dont... [Lire la suite]