Du Bruit Côté Cuisine

Assemblage de plantes et d’agrumes distillé selon les codes des spiritueux, Atopia est un mocktail (coktail sans alcool) qui, mélangé à du tonic, déploie un goût bien net et des saveurs intenses évoquant la fraîcheur du gin.  Elaboré par Lesley Gracie, maître distillatrice chez Hendrick’s Gin réputée pour sa contribution au monde du gin, Atopia est constitué d'une base de distillat naturel d’orange, de genévrier, de coriandre, de racine d’angélique et de citron à laquelle "des arômes... [Lire la suite]

  La mixologie est un art que peu d'entre nous maîtrisent mais que Chloë Laigre entend mettre à la portée de tous, en particulier des amateurs de gin. Forte de son expérience parmi les bartenders britanniques, la jeune femme a récemment développé Infuse Me, un concept qui permet de recréer à la maison des cocktails signature grâce à des infusions conçues pour reproduire la Gin & Tonic touch. "L’Angleterre, pays du gin et du thé, m’a (...) amenée à une idée plutôt originale: élaborer des... [Lire la suite]