Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

26 nov. 16

Mooc Pâtisserie, la formation online pour pâtisser comme un pro

Envie de devenir un(e) pro de la pâtisserie ? Prêt(e) à consacrer 20 à 40 minutes par jour à votre passion pour l'Opéra, le Paris-Brest ou le mille-feuilles ? Il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire au Mooc Pâtisserie, cette session de formation online organisée par l'Afpa (Association pour la formation professionnelle) et consacrée au sucré. Les cours vont débuter le lundi 5 décembre et prendre fin la veille de Noël, le samedi 24 décembre 2016, avec le pas-à-pas de l’incontournable bûche. Cette session 100%... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

30 oct. 15

Créer et diriger son restaurant quand on est passionné de cuisine ? Une bonne idée à condition de bien s'y préparer

Les statistiques sont impitoyables. Un restaurant sur deux cesse son activité à la fin de sa troisième année d’exploitation. En cause: l'impréparation du projet ... et le manque de compétences de l'équipe dirigeante. Une réalité qui n'a pas échappé à l’Institut Paul Bocuse, qui a lancé en 2015 un programme de reconversion professionnelle à l'intention des candidats à l'entrepreuneuriat dans la restauration. Associé au centre de formation de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon – CCI Formation Lyon (spécialiste de la... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 07:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 sept. 14

Les métiers de bouche aux Artisanales de Chartres (10-13 octobre 2014)

Pour sa vingt-et-unième édition, le salon national de l'Artisanat, qui se tiendra à Chartres du 10 au 13 octobre 2014, a choisi de mettre en valeur les 23 % de femmes présentes dans ce qui est la Première entreprise de France (1 million de sociétés qui emploient 3,1 millions d'actifs). Pendant ces Artisanales, l'Espace Saveurs dédié aux métiers de bouche accueillera des démonstrations de chefs et d'apprentis. L'occasion pour les jeunes de découvrir les nombreux métiers de l'alimentation et de la restauration et pour tous les... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 06:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,