Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

26 févr. 16

Soupes, potages, veloutés, crèmes... ou comment consommer des légumes en toute saison

(D.R.) Réconfortante en hiver, rafraîchissante en été, de grand-mère ou teintée d'exotisme, en entrée ou en plat complet, avec ou sans pommes de terre, à la moulinette ou au blender... la soupe est un univers culinaire à part entière et l'occasion toujours renouvelée d'accommoder des légumes -frais, surgelés ou secs- tout au long de l'année. Un univers dans lequel l'auteure Raphaëlel Vidaling, qui partage sa vie entre trois jardins potagers (à Montreuil, en Haute-Marne et en Provence) aime inventer de nouvelles saveurs, tantôt... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 06:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 déc. 15

Avec Because Gus, choisissez votre bûche de Noël sans gluten

(Photo Foucade) Libérer le quotidien des intolérants et des personnes sensibles au gluten, faciliter la vie des gluten-free et de leur entourage... Vaste programme si l'on considère que + ou - 1 % de la population est atteinte de la maladie coeliaque  mais que 6 % pourraient être sensibles à cette protéine contenue dans certaiens céréales (source: Association française des Intolérants au gluten). C'est pourtant la mission que s’est donnée Because Gus, le media en ligne "gourmand et malin qui vous veut du bien", créé... [Lire la suite]
27 mai 15

Beautiful B., boisson acidulée et girly de la Maison de thés Betjeman § Barton

(Illustration Angéline Mélin)   C'est une première pour la maison Bentjeman § Barton. Après avoir ouvert le premier Bar à thé de la capitale (24 rue des Filles du Calvaire, près du Cirque d'hiver) et lancé les premières boissons au thé (des Sirops aux saveurs de ses thés emblématiques Pouchkine et Malesherbes), ce Marchand de thés à Paris depuis 1919 propose en ce printemps 2015 Beautiful B., une boisson fraîche et acidulée qui n'est pas un thé mais un mix tonique de thé, d'herbes et d'épices.   ... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 06:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 avr. 15

Gula, des en-cas à base de fruits séchés et de baies exotiques

  (Photo Mélanie Denizot) Pour que, au bureau, à la maison ou dans les transports, les petits-creux ne soient plus dictés par le contenu du régrigérateur, du placard ou (pire !) du distributeur automatique, Gula propose une panoplie d'en-cas, sains et naturels, disponibles en coffret à découvrir chaque mois sur abonnement (à partir de 14,90 euros), ou à acheter au détail, en vrac (entre 2,5 et 4 euros les 125 gr).  Selon les créateurs de Gula, "chaque recette  a été pensée et pesée pour sa qualité, mais aussi pour sa... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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