Du Bruit Côté Cuisine

Au palmarès mondial des amateurs de chocolat, la France n'occupe que le 6ème rang, loin derrière l'Allemagne, la Suisse et l'Estonie, avec 7,3 kg consommés chaque année par habitant. Si nos compatriotes affichent une nette préférence pour le chocolat noir, les effets délétères de l'augmentation de la demande mondiale de cacao (déforestation intensive, production de gaz à effet de serre, utilisation de pesticides, gaspillage d'eau, déclin de la biodiversité, travail des enfants, exploitation de travailleurs pauvres...) conduisent... [Lire la suite]