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Du Bruit Côté Cuisine
cote vignes
27 novembre 2023

Jérémy Cukierman, Plus qu'un voyage, le vin est une odyssée

Jérémy Cukierman, Plus qu'un voyage, le vin est une odyssée
(D.R.) Derrière l’étiquette de chaque vin, dans chaque bouteille de vin, il y a "bien plus que du raisin fermenté". Le vin est un voyage dont les routes sont "autant de leçons de géologie, de topographie, d’histoire, de culture, de sociologie, et d’imagination"....
Posté par Catherine Thenes à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Livres,  Oenologie,  Bourgogne,  Vignobles,  Chianti,  Cépages autochtones,  Côté Vins,  Côté vignes,  Cornas,  Manzanilla,  Cheval Blanc,  Montalcino,  Quinta de La Rosa,  Terrasses du Larzac,  Volara Per Se

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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30 juin 2022

Cave du Marmandais, Un vignoble "avec l'accent mais sans pesticides"

Cave du Marmandais, Un vignoble "avec l'accent mais sans pesticides"
(D.R.) Ils ont l'accent chantant du Sud-Ouest, exploitent des vignes situées sur les deux rives de la Garonne , ont sauvé un cépage endémique l’Abouriou (un cépage rouge originaire du Lot et Garonne reconnaissable à ses feuilles rougeâtres en automne...
Posté par Catherine Thenes à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sud-Ouest,  Vignobles,  Vignes,  Côté vignes,  Abouriou,  Cave du Marmandais,  Garonne,  RSE,  Vignerons engagés,  Viticulture

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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18 mars 2022

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron
(Photos Domaine Mirmanda) Artiste incontournable de la scène française avec une quarantaine de films, des pièces de théâtre, des One-man show et plusieurs séries à succès, François-Xavier Demaison est aussi un esthète, vrai gourmand et fin gourmet. Au...
Posté par Catherine Thenes à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris est une fête,  Artistes,  Vignobles,  Vignerons,  Cépages autochtones,  Côté Vins,  Côté vignes,  FX Demaison,  Roussillon,  Théâtre de l'Oeuvre,  Appellation Côtes du Roussillon

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