Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

14 déc. 09

Huitres et foie gras frais à la Roellinger

Pour un repas de réveillon, Olivier Roellinger propose une surprenante association entre huitres sauvages et foie gras frais poché. Voici la recette du "Consommé épicé de cancalaises et foie gras" (© Olivier Roellinger - Maisons de Bricourt) telle que nous la propose l'hôte des Maisons de Bricourt. Ingrédients (pour 4 personnes) 16 huîtres plates sauvages n°0 (mieux, de Caravane)180g de foie gras frais de canard¼ de pied de céleri-rave4 petites carottes avec fanes4 feuilles de céleri ou ache2 dl de vin (Sainte-Croix du... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 16:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 juin 09

Randodulait en Seine-Maritime: 2.000 marcheurs attendus

Après les chemins de Beaumont-en-Auge dans le Calvados en 2007 et à Mortain dans la Manche en 2008, la "randonnée des produits laitiers" rassemblera cette année 2.000 marcheurs sur les bords de Seine. Normand-Lait -l’association des producteurs et transformateurs de lait normands qui organise la Randodulait- poursuit son cheminement en Normandie et convie petits et grands à venir randonner gourmand les samedi 4 et dimanche 5 juillet en Seine-Maritime, à Villequier. Au hasard des chemins : tartines beurrées, fromages AOC... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juin 09

Fermes et châteaux des Yvelines à cheval

Le Conseil général des Yvelines organise, du 5 au 10 juillet 2009, la Randonnée des Châteaux en Yvelines. Une centaine de cavaliers pourront parcourir, en 6 jours,  150 km d’itinéraire en boucle, de Versailles à Versailles. Une randonnée conviviale à la découverte des paysages, du patrimoine et des châteaux des Yvelines, qui s’inscrit dans l’opération « Mois de la randonnée équestre en Yvelines ». Au programme de cette découverte insolite, au rythme du cheval, du patrimoine naturel et culturel yvelinois : - ... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 09:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mai 09

Petite annonce pour célibataires normands

Vous êtes :    1. gourmand     2. célibataire      3. libre pour la soirée du 18 juin ? Si en plus vous habitez en Normandie, du côté de Caen, voyez-y un signe du destin. Le signe de rencontres Meetic Affinity, qui a créé "Délices et Rencontres" pour mettre en relation, lors d'un dîner gastronomique, des célibataires ayant "de fortes affinités" (!), fait escale ce soir-là à Ouistream dans le restaurant "La Mare ô Poissons". Au menu, une cuisine iodée,... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 14:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,