Du Bruit Côté Cuisine

                                      A l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2022, la Maison-atelier de Foujita organise, les 17 et 18 septembre, des ateliers participatifs autour de l’art japonais de la cérémonie du thé, de la décoration de pâtisseries, de la réalisation d'onigiri (boulettes de riz garnies), de tamagoyaki (omelettes) et autres bento. Estampe de Totoya Hokkei Située à... [Lire la suite]

(Photos Wecandoo) Emblématiques de la gastronomie du Maghreb en version sucrée, les cornes de gazelle sont des petits croissants de pâte sablée en forme de demi-lune enrobant de la pâte d'amande aromatisée à la cannelle et parfumée à l'eau de fleur d'oranger.  Clin d'oeil à ses origines franco-marocaines, la jeune Sara Boukhaled a fait de cette incontournable pâtisserie l'enseigne de son salon de thé parisien et de son activité de pâtissière. En artisane passionnée, Sara B. a fait aussi de sa Maison Gazelle un lieu... [Lire la suite]

(D.R.) Au centre-est de l'Italie, la Région des Marches -bien que moins connue et touristique que sa célèbre voisine- fait figure de "nouvelle Toscane" pour sa diversité géographique, les formes harmonieuses de ses collines, les traditions de ses vallées montagneuses, la beauté des falaises et des grottes qui bordent ses plages sur l'Adriatique, ses nombreux édifices religieux, son glorieux passé historique... C'est en 2014 que le jeune chef Andrea Giuseppucci a créé dans l’ancien bâtiment de la prison de... [Lire la suite]

L'hiver 2017 sera bleu chez Mariage Frères. Après Automne bleu® , un thé bleu enrichi de fruits d’automne (grenade, lychee, coing) et de fleurs bleues, la célèbre maison de thés Mariage Frères propose de donner une note bleue à la magie de Noël.   A base de Thé bleu organique, Noël bleu®  est un thé festif aux accents de cannelle, vanille et écorces d’orange. Il entre dans la composition de la Bûche de Noël parfumée au thé bleu, qui dans sa robe de velours bleu scintillant, cache un... [Lire la suite]

A l'occasion du 60ème anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre la France et la Malaisie, l'Office du tourisme de ce pays d'Asie du Sud-Est organise, le samedi 1er juillet 2017 au Jardin d'Acclimatation de Paris, une grande fête destinée à faire connaître au grand public français la culture malaisienne, ses arts, sa musique et sa cuisine. (Photos Dreamstime) La Malaisie en fête proposera toute la journée des représentations artistiques -Silat (art martial malais), Danse du lion (danse de la communauté... [Lire la suite]

Vérifier la praticité des accessoires d'un robot électrique, comparer les avantages des différents types de cafetières ou de théières (électiques ou à piston ?), ou encore cuisiner un plat ou deux pour vérifier les performances d'un hâchoir, d'un mixeur ou d'un presse-agrumes... Tout ce qui peut aider le consommateur à se faire une opinion sur un ustensile électro-ménager avant de passer à l'acte et de l'acheter est un progrès... C'est à cette mini-révolution consumériste que nous invite la marque Bodum dans le vaste et accueillant... [Lire la suite]