Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

20 déc. 10

Vaisselle en étain chez Sakura Franck

Sakura Franck, la jeune chef de l'atelier-restaurant parisien Sous les Cerisiers,  s’est associée à la firme japonaise Nousaku, pour décorer ses tables et tester un menu spécialement dédié aux créations de cette fonderie spécialiste de l'étain pur. Dès l'ouverture de son espace dans le 6ème arrondissement il y a un an, la jeune chef avait confié la création de ses porte-baguettes à la maison Nousaku. Aujourd'hui c'est toute une série d'objets en étain et en étain et feuille d'or qui vont s'ajouter aux pièces de porcelaine... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 déc. 10

Dolce vita pour Martini et Dolce § Gabbana

Avec leur très chic bébé  commun, les marques Martini et Dolce & Gabbana sont parvenues à associer leurs deux univers pour célébrer la Dolce vita et  leurs racines italiennes. Prénommé - sans surprise- Martini Gold by Dolce & Gabbana, cet apéritif-cocktail présente un mélange  de saveurs exotiques, d’épices  et de plantes rares aux arômes méditerranéens dans un flacon marqué lui aussi par l'empreinte des créateurs. Dessinée par Domenico Dolce et  Stefano Gabbana, la bouteille inscrit délibérément le... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 déc. 10

Bande originale de Pierre Gagnaire et Chilly Gonzales

Un même amour du jazz et de la cuisine les réunit mais leur complicité semble naître de leur inépuisable énergie, de leur insatiable curiosité et d'un sens artistique en perpétuel renouvellement. L'un, chef multi-étoilé à la tête de nombreux restaurants dans le monde, a été nourri pendant sa jeunesse stéphanoise par la musique de  Miles Davis,  de Chet Baker et d'Horace Silver. L'autre, musicien canadien élevé dans la tradition juive, a choisi ses menus musicaux et culinaires ailleurs que dans le classique, en passant d'un... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 déc. 10

Patrick Roger: un sapin pour le Téléthon

Pour la 24e édition du Téléthon, Patrick Roger, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, a créé un arbre de Noël géant tout en chocolat.  D’une hauteur de 10 mètres et d’un poids de 4 tonnes, il a fallu à Patrick Roger et son équipe 1 mois pour le créer. Contre un petit bout du sapin, chacun pourra faire un don qui sera intégralement reversé à l’Association Française contre les Myopathies (AFM), selon l'équation suivante:  5 euros = 100 gr de chocolat ou 50 euros = 1 kg de chocolat de l’arbre de Noël en chocolat.... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 nov. 10

Les nourritures minuscules de Martine Camillieri

Dans le cadre du mois de la photographie du 14ème arrondissement de Paris, Martine Camillieri présente, du 19 au 30 novembre 2010 dans les locaux des Editions de l'Epure,  "Les nourritures minuscules", des diptyques photographiques issus de son récent ouvrage "Je sais cuisiner pour mes doudous", ravissant livre de jeux de cuisine pour les doudous, les parents, les camarades, les oiseaux du jardin, le petit chat du voisin... Exposition "Les nourritures minuscules", Editions de l'Epure, 25 rue de la... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 nov. 10

Grands prix de la photographie culinaire

Le Festival International de la Photographie Culinaire a remis les prix de son édition 2010 là l'Espace Mobalpa. Paulette Tavormina a été désignée lauréate du Grand Prix du Festival, et Guillaume Gauter s'est vu attribuer le Grand Prix du Patrimoine gastronomique.Parrainé cette année par Alain Passard, ce Festival a été l'occasion de redécouvrir le monde des fruits et légumes du jardin à travers la vision unique de chacun des photographes participants. Rendez-vous l'année prochaine pour un hymne à la Street Food, sous le... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

12 nov. 10

Duos Vins/Verres Château d'Estoublon et LSA

   Château d'Estublon et LSA se sont associés pour proposer à l'occasion de fêtes de fin d'année des duos Vins/Verres d'une belle esthétique: - la Cuvée Mogador 2005 - AOC Vin des Baux de Provence (35% syrah, 35% cabernet, 20% grenache, 10% mourvèdre) et un verre à vin Jazz (fait main, soufflé à la bouche)- une flûte Malika Grand Platine (faite main, soufflée bouche) et un Moukipic rosé, un Muscat pétillant rosé... sans alcool - un vin rouge 2006 - AOC Vin des Baux de Provence  (30% grenache, 30% syrah, 30%... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 nov. 10

Chinon en vers

L'ombre de Rabelais ne vous fait pas peur ? Si les plaisirs de Chinon (ses vins, sa cuisine, ses paysages, son incomparable mariage entre culture et gourmandise) vous tentent, envoyez vite un mail à concours-chinon@markoagency.com. Les 50 premiers amateurs de découvertes et de bons vins seront invités le 23 novembre à assister, dans le cabaret montmartrois La Nouvelle Eve, à un spectacle de Slam Production mettant en scène, en vers et en verres, l'appellation Chinon, ses 2009 gourmands, ses millésimes plus anciens, fruités, classiques... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 nov. 10

Portraits de chefs

                                                         Dans le cadre de l'édition 2010 du Festival international de la photographie culinaire (29 octobre-14 novembre), le mythique Studio Harcourt Paris présente l’exposition Portraits de chefs  à la Brasserie Printemps. L’événement met en scène 15 chefs : un portrait en civil et... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 oct. 10

Musiques végétales en concert

(Photos : Zoefotograpie) Après sa tournée en France en septembre/octobre 2010, le Vegetable Orchestra de Vienne va faire résonner ses musiques végétales aux Etats-unis, en commençant par un concert-atelier à l'Indianapolis Museum of Art le 16 novembre. Pas sectaires en matière de genre musical (acoustique, free jazz, électro ... leurs goûts sont éclectiques), ces musiciens hors du commun sont par contre intraitables sur la qualité de leurs instruments. Fabriqués à partir de légumes frais, ils doivent être de la première fraîcheur et... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 12:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :