Du Bruit Côté Cuisine

Dans le vocabulaire des marins, la "godaille" désigne la part de la pêche laissée par le patron à l’équipage de retour au port. A l'origine, cette part était constituée par les poissons, coquillages ou crustacés pas suffisamment présentables pour être vendus à la criée. Rien de tel chez l'Armement Cherbourgeois. Pour cette entreprise artisanale de pêche basée dans le Cotentin, c'est le meilleur du poisson sauvage pêché dans la Manche qui est proposé aux consommateurs de l'Hexagone sur son site de... [Lire la suite]