Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

10 oct. 17

Vignes et vignerons du monde, Une série documentaire à voir sur Arte

(D.R.) On dit que la vigne et le vin sont nés en Géorgie, au pied du Caucase, il y a plus de 6.000 ans. Depuis les temps antiques, le vin géorgien s'y fait et s'y conserve dans des jarres enfouies dans la terre, les qvevris. Une technique unique, qui a bien failli disparaître sous l'ère soviétique et que le viticulteur Soliko Tsaishvili et d'autres ont sauvé et perpétuent. Ce voyage aux origines de la culture et des civilisations du vin ouvre, le 30 octobre 2017, la série documentaire que la chaîne de télévision Arte... [Lire la suite]

11 déc. 13

Estate Selection: 34 références de grands vins en provenance d'Afrique du Sud

  "Nombre de restaurateurs français pensent que les vins d'Afrique du sud sont tous très charpentés, avec beaucoup de fruits. C'est une erreur,  on trouve dans ce pays des vins de belle finesse, prêts à accompagner une gastronomie française élégante et raffinée". Se définissant comme des découvreurs de grands vins venus d'ailleurs, amoureux notamment des crus sud-africains, Agnès et Frédéric Dautancourt, tous deux diplômés du WSET (Wine & Spirit Education Trust), ont entrepris depuis bientôt... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 07:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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