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Du Bruit Côté Cuisine
accessoires de cuisine
1 décembre 2022

Marcel, Vous prendrez une madeleine avec votre café ?

Marcel, Vous prendrez une madeleine avec votre café ?
(D.R.) Jeune maison d’édition d’arts de la table, Maison Fragile a fait le choix du Made in France pour un artisanat d'excellence déclinant à l'envi de précieuses versions d'une assiette à dîner ou à dessert, d'une tasse à thé ou à café, d'un bol, d'une...
Posté par Catherine Thenes à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris est une fête,  Arts de la table,  Porcelaine,  Marcel Proust,  Accessoires de cuisine,  Madeleines,  Chef*** Alain Passard,  Maison Fragile,  Mug,  Tasse à café

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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17 mars 2021

Maison Durable, Des objets du quotidien sans plastiques

Maison Durable, Des objets du quotidien sans plastiques
(Photo Andrée Jardin) Omni-présents -et omni-polluants- dans la maison, les plastiques ont évincé de nos cuisines les conteneurs, ustensiles et accessoires traditionnels , notamment pour la conservation des aliments, l'entretien des ustensiles et la propreté...
Posté par Catherine Thenes à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Comportements,  Ustensiles de cuisine,  Habitudes de consommation,  Accessoires de cuisine,  Eponges synthétiques,  Plastiques,  Zéro Déchets

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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25 février 2021

Sous-vide + verre borosilicate, La conservation saine et durable des aliments

Sous-vide + verre borosilicate, La conservation saine et durable des aliments
Conserver la fraîcheur et le goût des fruits, viandes, poissons, légumes crus et les préparations et petits plats-maison au mieux de leurs saveurs et qualités nutritionnelles ... Un challenge quotidien pour les consommateurs, en particulier celles et...
Posté par Catherine Thenes à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ustensiles de cuisine,  Marques,  Accessoires de cuisine,  Conservation des aliments,  Petit électroménager,  Sous-vide,  Zwilling,  Fait-maison,  Verre borosilicate

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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6 juillet 2020

Alexis Soyer, Le plus français des cuisiniers londoniens

Alexis Soyer, Le plus français des cuisiniers londoniens
(The Illustrated London News, Wellcome Collection ) Dans l'histoire de la gastronomie, le nom d'Alexis Soyer ne parle qu'à quelques spécialistes de la chose culinaire. Pourtant, ce grand Chef d'origine française qui a été une véritable vedette dans le...
Posté par Catherine Thenes à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ailleurs,  Comportements,  Histoire de la gastronomie,  Londres,  Livres de cuisine,  Accessoires de cuisine,  Cuisiniers,  Cuisine de temps de guerre,  Soupe populaire

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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28 mai 2020

Dînette solaire pour apprentis-cuisiniers

Dînette solaire pour apprentis-cuisiniers
(D.R.) Brochettes de pommes, sucettes de fruits au chocolat fondu, tartines de légumes au fromage, croque-monsieur vite-fait... Et si un pique-nique sur la plage ou dans le jardin était l'occasion pour les enfants d'exercer leurs talents de cuisinier(ère)...
Posté par Catherine Thenes à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Comportements,  Jeux,  Pique-nique,  Accessoires de cuisine,  Dînette,  Energie solaire

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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14 septembre 2019

Alternative aux films étirables en plastique et papier d'alu, l'emballage Apifilm

Alternative aux films étirables en plastique et papier d'alu, l'emballage Apifilm
C'est à ce jour l'alternative la plus satisfaisante pour conserver ou transporter un aliment cru ou cuit en lui évitant tout contact avec de l'aluminium ou du plastique . Emballage naturel et zéro déchet, Apifilm est un tissu en coton biologique, enduit...
Posté par Catherine Thenes à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Comportements,  Tendances,  Made in France,  Accessoires de cuisine,  Emballages ménagers,  Zéro déchet

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts
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7 septembre 2019

Rodol'f le Rouleau, le couteau suisse de la préparation culinaire

Rodol'f le Rouleau, le couteau suisse de la préparation culinaire
Fouetter, couper, décapsuler, débouchonner, éplucher, émincer, égoutter, doser, ouvrir, essuyer, mesurer, tourner ... Quelle cuisinière, quel cuisinier n'a jamais rêvé de pouvoir préparer une recette sans avoir à chercher en permanence dans ses placards...
Posté par Catherine Thenes à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Comportements,  Artisans,  Ustensiles de cuisine,  Accessoires de cuisine,  Concours Lépine

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