Du Bruit Côté Cuisine

7 mars 2022

Le Mouton Givré, Des sacs isothermes Zéro plastiques

Sac à dos Edmond (Photo Nadia Mauleon) Un sac isotherme, c'est bien pratique pour transporter des produits frais ou des surgelés, emporter son déjeuner au bureau ou organiser un pique-nique. A condition de ne pas être trop regardant(e)s sur la quantité...

Posté par Catherine Thenes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Régions, Accessoires, France des terroirs, Région Nouvelle Aquitaine, Les indispensables, Chanvre, Laine, Lin, Zéro plastiques

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

4 mars 2022

Grand cru d'Alsace et Stilton anglais, L'équilibre parfait selon Wolfberger

(Photos Wolfberger) " Avec ses arômes doux, ses notes de fruits exotiques et d’épices, le Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg 2015 apporte un équilibre parfait au Stilton en relevant sa saveur légèrement piquante ". Pour Estelle Moll, sommelière de la...

Posté par Catherine Thenes à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, Terroir, Alsace, Accords Fromages et Vins, Gewurztraminer, Grande Bretagne, Stilton, Vins blancs d'Alsace, Wolfberger

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

28 février 2022

Mange, Lille !, La gastronomie des Hauts de France en fête

(Photo Renaud Wailliez) Créée en 2013, l'association Mange, Lille ! , un collectif de chefs originaires des Hauts de France désireux de faire de Lille la capitale gastronomique de la région , se lance dans l'édition avec le premier titre de sa série de...

Posté par Catherine Thenes à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agenda, Chefs, Traditions, Régions, Pomme de terre, Hauts de France, Livres de cuisine, Lille

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

24 février 2022

Beaux et durables à la fois, les dessous de plat Païsan

Spécialiste des objets durables fabriqués en France en circuits courts, la marque Païsan vient de lancer une gamme de dessous de plat en lin made (en grande partie) in Normandie . A base de tissu en lin cultivé et teillé en Normandie (à La ferme du Boheme),...

Posté par Catherine Thenes à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Accessoires, Made in France, Circuits courts, Durabilité, Les indispensables, Dessous de plat, Païsan

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

23 février 2022

Et si on se faisait un Thé blanc Monin à l'Hibiscus ?

(Photos Monin) A sa gamme de préparations à base de thé (vert, blanc, matcha, chaï), Monin a ajouté début 2022 une référence de Concentré au Thé blanc, le concentré étant une version moins sucrée que le sirop . Selon cette marque référence pour les Sirops...

Posté par Catherine Thenes à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirops, Monin, Boisons, Thé, Hibiscus, Thé blanc

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

22 février 2022

Avec Pyrex®, le Chef Adrien Cachot cuisine "comme à la maison"

Pyrex®, la marque plus que centenaire d'accessoires de cuisine en verre, s’est associée au Chef cuisinier Adrien Cachot pour une campagne de promotion sur les réseaux sociaux autour du "bien manger" . Finaliste de la saison 11 de l'émission de télé-réalité...

Posté par Catherine Thenes à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Chefs, Ustensiles de cuisine, Abats, Pyrex, Verre borosilicate, Cocotte, Crème brûlée

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

16 février 2022

Des raviolis maison ? Que c'est bon !

(Photos Paula Soryano) "Faire soi-même ses raviolis, c’est du boulot et ça demande beaucoup de patience, mais qu’est-ce que c’est bon !" . Zythologue franco-belge, consultant en bières et "créateur d'émotions gustatives", Thibault Schuermans est à l'origine...

Posté par Catherine Thenes à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Traditions, Chine, Raviolis, Cuisine asiatique, Livres de cuisine, Biérologie, Gyozas

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

14 février 2022

Bacchus, St Vincent et Clos de Vougeot célèbrent Daniel Tastevin Picouly

© Astrid di Crollalanza " Je vais être intronisé chevalier du Tastevin, au prestigieux Château de Clos de Vougeot (...) Il y a certainement erreur. Moi, chevalier du Tastevin ? Le cancre des cépages, l'analphabète des appellations, l'ignare des vignobles,...

Posté par Catherine Thenes à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Oenologie, Vins, Bourgogne, Vignobles, Vignerons, Vignes, Clos de Vougeot, Tastevinage

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

10 février 2022

Torchons Coucke, Le jacquard Made in France célèbre le vin à la française

Créée en 1931 dans le nord, région pionnière dans le tissage et la confection textile, la marque Coucke , qui à l'origine fabriquait des mouchoirs, est spécialisée dans le linge de table et d’office depuis les années 1970 et notamment en jacquard, cett...

Posté par Catherine Thenes à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oenologie, Made in France, 100% coton, Coucke, Jacquard, Les indispensables, Tabliers de cuisine, Torchons de cuisine

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

3 février 2022

Atopia, Des coktails au goût du gin, l'alcool en moins

Assemblage de plantes et d’agrumes distillé selon les codes des spiritueux, Atopia est un mocktail (coktail sans alcool) qui, mélangé à du tonic, déploie un goût bien net et des saveurs intenses évoquant la fraîcheur du gin. Elaboré par Lesley Gracie,...

Posté par Catherine Thenes à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Traditions, Alcools, Ecosse, Spiritueux, Gin, Atopia, Boissons sans alcool, Mocktails

Partager cet article

La gastronomie comme l'un des beaux-arts

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>