Du Bruit Côté Cuisine

17 mars 2010

La Première Gorgée de Bière

Le recueil de nouvelles "La Première Gorgée de bière et autres plaisirs minuscules" a rendu célèbre le professeur de lettres Philippe Delerm et donné le coup d'envoi à une littérature minimaliste savoureuse, dont le succès ne se dément pas 15 ans après...

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Tags: Livres, Arts

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La gastronomie comme l'un des beaux-arts

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16 mars 2010

Un orchestre 100 % végétal

Que diable peut-on bien faire avec des légumes ? Une soupe, un tian, un navarin ? ... Une douzaine d'étudiants autrichiens se sont affranchis de ces préjugés gastronomico-culinaires et ont décidé, il y a une dizaine d'années, de "jouer du légume", en...

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Tags: Rendez-Vous Gourmands, Légumes, Régions, Arts

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14 mars 2010

A travers la France avec Hadrien et Camomille

Il est beau, Hadrien, et elle est belle, Camomille. Elle, c'est une génisse blanche d'un an et demi, une belle Charolaise (les vaches à viande sont plus robustes que leurs consoeurs laitières), mutine, primesautière, un brin tétue mais tellement attachante....

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Tags: Jardin des "simples", Livres, Régions

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13 mars 2010

Diététique chinoise et Cuisine française, même combat !

Elles n'ont a priori pas grand chose en commun... Et pourtant ! En Chine, la diététique est l'un des volets de la médecine traditionnelle et l'alimentation une arme contre la maladie. Les thérapeutes chinois traitent d'abord les problèmes de santé par...

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Tags: recettes, Livres, Ailleurs, Terroir

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11 mars 2010

Petit Larousse du potager facile

Les gourmands en rêvent tous, pour peu qu'ils aient eu une enfance ou des étés à la campagne. Aller cueillir au potager ses fruits, légumes et autres herbes aromatiques relève à la fois du pur plaisir et de la plus élémentaire des commodités: on sait...

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Tags: Produits, Jardin des "simples", Traditions, Terroir

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21 février 2010

Un lit au pré en France profonde

Les vacances à la ferme, c'est réservé à celles et ceux qui ont encore de la famille à la campagne ? Pas sûr depuis que "Un lit au pré" permet aux citadins de s'offrir et d'offrir à leurs enfants des vacances comme autrefois, logés sous la tente (grand...

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Tags: Bio, Régions, Terroir, Campagne

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18 février 2010

So British et So bio !

Graines de fleurs, de légumes, plants de fruitiers ou d'aromates, accessoires de jardinage... la très célèbre et britannique maison Thompson et Morgan propose désormais à la vente par correspondance une gamme de graines bio AB, Vivaterre. So british et...

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Tags: Produits, Bio, Légumes, Fruits, Fleurs

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14 février 2010

Cuisine du Mexique

Faisant fi de tous les clichés, la cuisine populaire mexicaine -ou plutôt les cuisines puisqu'il est question de 7 régions gastronomiques dans le pays- est toujours variée, souvent raffinée, parfois baroque, mais toujours savoureuse et surprenante.Résultat...

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Tags: Produits, Traditions, Ailleurs

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9 février 2010

Saint Valentin gourmande

La Saint-Valentin approche... Quelques jolies idées de cadeaux pour faire plaisir aux gourmand(e)s: - une jolie bonbonnière pour amateurs de thé: « Sweet Valentine » avec de vrais morceaux de framboises ou « Angelina », à base de thé blanc. Le Monde du...

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Tags: Menus plaisirs

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10 janvier 2010

Paris à l'heure de la cuisine japonaise

La culture culinaire japonaise vous fascine ? A vos agendas: la Maison de la Culture du Japon à Paris organise des ateliers et démonstrations de cuisine pour un prix modique (20 à 25 euros). Samedi 30 janvier à 14h30 et 16h30: Oyatsu, douceurs japonaises,...

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Tags: recettes, Produits, Traditions, Ailleurs, Japon

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