750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité

Du Bruit Côté Cuisine

31 octobre 2012

Quand Katie l'australienne cuisine... les Frenchies se régalent !

Quand Katie l'australienne cuisine... les Frenchies se régalent !
Cordon bleu dont la vocation ne s'est révélée que la trentaine passée, la belle Katie Quin Davies n'a commencé sa carrière de photographe culinaire internationale qu'à 33 ans. Dans son livre " Quand Katie cuisine " que publie Hachette Cuisine et où elle...
Publicité
Publicité
31 octobre 2012

Quatuor gagnant pour un délice de tartine beurrée au chocolat

Quatuor gagnant pour un délice de tartine beurrée au chocolat
Poilâne, Bordier, Roellinger, Cluizel. Ils se sont mis à quatre pour concocter un souvenir d'enfance, une délicieuse tartine de beurre et de chocolat. Apollonia Poilâne et pour un pain tranché cuit à la mode pain de mie mais réalisé avec la même pâte...
29 octobre 2012

Les Cornas des frères Courbis bien servis par la Dame de Pic

Les Cornas des frères Courbis bien servis par la Dame de Pic
Anne-Sophie Pic, alias " La Dame de Pic", dont le fief de Valence a toujours fait bonne place aux vins du Rhône depuis l'époque de Papa Pic, accueillait récemment dans son nouveau cocon parisien de la Rue du Louvre les frères Courbis, l eurs Saint Joseph...
29 octobre 2012

Bolllycook, les cuisines indiennes décryptées en 50 recettes

Bolllycook, les cuisines indiennes décryptées en 50 recettes
La styliste culinaire Julie Schwob semble s'être lancé le défi de rendre possible pour des gourmands occidentaux de se lancer dans les cuisines d'ailleurs, aussi dépaysantes et "étrangères" soient-elles. Après avoir passé au crible les cuisines américaines,...
27 octobre 2012

A la Gacilly, dans le Morbihan, soupe à volonté pour 3,5 euros

A la Gacilly, dans le Morbihan, soupe à volonté pour 3,5 euros
(Photos: CdT 56) Charmante cité du Morbihan, La Gacilly doit sa -relative- notoriété à l'un de ses augustes natifs, l'industriel Yves Rocher et son usine de produits cosmétiques, son jardin botanique et son hôtel-spa. C'est aussi ses ateliers d'artisans...
Publicité
Publicité
26 octobre 2012

Les French Burgers du bistrot parisien d'Alain Ducasse "Aux Lyonnais"

Les French Burgers du bistrot parisien d'Alain Ducasse "Aux Lyonnais"
Elections américaines obligent, Frédéric Thévenet, le chef du bouchon parisien d’Alain Ducasse "Aux Lyonnais", va proposer du 30 octobre au 8 décembre 2012 "sa" version de l'US Burger. L e pain à hamburger sera remplacé par deux buns, le cervelas pistaché...
25 octobre 2012

Au Mandarin Oriental Paris, la bûche de Noël sera design addict !

Au Mandarin Oriental Paris, la bûche de Noël sera design addict !
(Photo Bûche: Mathilde de l'Ecotais) Invité récent -mais déjà indispensable- dans la cuisine des grands chefs, le design pose de plus en plus sa griffe dans les laboratoires de pâtisserie. Au Mandarin Oriental Paris, le chef Thierry Marx -dont on connait...
22 octobre 2012

Au pied de mon chêne truffier en Périgord

Au pied de mon chêne truffier en Périgord
Vous ne savez pas quoi offrir à l'élu(e) de votre coeur pour son anniversaire ? Pourquoi pas un chêne-truffier ? Pendant les vingt prochaines années, il ou elle recevra chaque hiver la moitié des truffes qui auront poussé au pied de "son" arbre en Périgord...
18 octobre 2012

Vendée Globe : les skippers aux fourneaux avant le grand départ

Vendée Globe : les skippers aux fourneaux avant le grand départ
Quelques jours avant le départ de la grande course à la voile en solitaire autour du monde, les vingt skippers du Vendée Globe 2012 vont vivre une aventure d'un autre genre, moins périlleuse mais tout aussi exaltante. Du 20 octobre au 7 novembre 2012,...
16 octobre 2012

Pineau des Charentes, en cocktails aussi !

Pineau des Charentes, en cocktails aussi !
Le Pineau des Charentes est un "vin de liqueur" AOC qui résulte de l'association entre de l'eau-de-vie de Cognac et des moûts de raisins issus de vignobles de Charente-Maritime et des Charentes. C'est le vieillissement réalisé en fûts de chêne qui lui...
Publicité
Publicité
Du Bruit Côté Cuisine
Publicité
http://bruitcotecuisine.canalblog.com/rss
Du Bruit Côté Cuisine
Suivez-moi
Publicité