Du Bruit Côté Cuisine

Vous avez régulièrement des douleurs abddominales, des ballonnements, des flatulences voire des diarrhées chroniques ? Vous ne souffrez pas forcément d'une pathologie digestive, comme le fameux syndrôme de l'intestin irritable que beaucoup pensent reconnaître mais ... que seul un médecin spécialisé peut diagnostiquer. Peut-être gagneriez-vous à vous informer sur tout ce qui touche au bon fonctionnement de l'intestin et de l'appareil digestif. Vos troubles intestinaux et digestifs sont peut-être dus à des FODMAPs (Fermentable... [Lire la suite]

Panisses aux pois chiches façon potatoes. Comment supprimer les produits laitiers de son alimentation sans risquer des carences en calcium ? A cette question que se posent celles et ceux chez qui on a diagnostiqué une intolérance au lactose et aux protéines de lait, l'auteure Marie Chioca propose 100 recettes salées et sucrées réalisées à partir d'ingrédients riches en calcium et alternatifs au lait, aux produits laitiers et aux fromages. Dans le livre Cuisiner sans lait qu'elle publie... [Lire la suite]

  Première station thermale spécialisée dans la lutte contre l'obésité, Brides-les-Bains reçoit chaque année plus de 17.000 curistes qui se voient proposer un traitement personnalisé contre leur surcharge pondérale et, le cas échant, les pathologies associées dont ils souffrent (61 % des curistes sont traités pour au moins deux affections pendant leur cure, notamment les problèmes rhumatismaux). Pièce-maîtresse de ce protocole médical, la modification du rapport à la nourriture qui, quand tout se passe bien, doit se déclencher... [Lire la suite]