Du Bruit Côté Cuisine

Buzz, News et Infos de la gourmandise, de la gastronomie et des plaisirs de la table. Spécial Gourmets Ile de France-Ouest (Yvelines, Essonne, Normandie) Page Facebook Du Bruit Côté Cuisine

14 juil. 22

Velasquez et le premier piment de l'histoire de l'art

"Le Christ dans la maison de Marthe et Marie", Diego Velasquez, 1618 "C'est l'histoire d'un tableau de 1618 qui raconte la découverte du Nouveau Monde". La voix de François Morel rythme le documentaire que Nicolas Autheman consacre au tableau de Diego Velasquez "Le Christ dans la maison de Marthe et Marie". Intitulé Le piment de Velasquez, ce documentaire de la série Le Monde dans un tableau (pour laquelle le réalisateur avait déjà commis en 2020 le réjouissant Le Chapeau de Vermeer) orchestre, entre... [Lire la suite]

09 juin 22

Couscous, Une histoire de coeur et de partage

   "Le couscous, nourriture entre les nourritures, portée par les gestes immuables, incantation ou ballet devant les plats où les mains, patientes et agiles à la fois, transforment le brut et le sec, en flocons légers comme le rêve", écrivaient Hadjira Mouhoub et Claudine Rabaa dans Les Aventures du couscous publié en 2009 aux Editions Sindbad/Actes Sud. C'est sa passion pour ce plat ancestral réunissant les familles à travers les siècles et nourrissant "autant les estomacs que les âmes et les coeurs", qui a... [Lire la suite]
05 avr. 22

Chasseurs de truffes, Un documentaire à savourer "comme un plat de spaghetti"

 (Photos Tandem Films) Au nord de l'Italie, dans le Piémont, Carlo Conella, 84 ans, consacre son temps à la poursuite du diamant blanc Tuber Magnatum Pico. "En compagnie de son chien entraîné à renifler le parfum du champignon souterrain, l'octogénaire s'aventure dans des endroits montagneux peu accessibles, risquant parfois sa vie. Le prix exorbitant que les gourmets sont prêts à payer pour ce trésor incite d'autres retraités à suivre son exemple et à développer une expertise unique. Ces chasseurs de truffes, véritables... [Lire la suite]
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18 mars 22

Les Dix vins de François-Xavier Demaison, artiste et vigneron

(Photos Domaine Mirmanda) Artiste incontournable de la scène française avec une quarantaine de films, des pièces de théâtre, des One-man show et plusieurs séries à succès, François-Xavier Demaison est aussi un esthète, vrai gourmand et fin gourmet. Au fil de ses tournées et de ses tournages, FX fait régulièrement étape depuis des années chez des producteurs de bonnes choses, des artisans amoureux de leur' terroir, des viticulteurs engagés... "Il se nourrit de ses rencontres. Ce respect pour la terre, l'identité des produits, le... [Lire la suite]
12 nov. 19

Le repas de noces d'Emma avec Charles Bovary

Repas de noces à Yport, Albert Auguste Fourié/Musée des Beaux Arts de Rouen Dans le chapitre IV de la première partie de Madame Bovary, Gustave Flaubert décrit le repas de noces et la pièce montée préparés par le pâtissier d'Yvetot, en Normandie, pour le mariage d'Emma avec Charles Bovary. "C’était sous le hangar de la charretterie que la table était dressée. Il y avait dessus quatre aloyaux, six fricassées de poulets, du veau à la casserole, trois gigots et, au milieu, un joli cochon de lait rôti, flanqué de quatre andouilles... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 juil. 19

Oppède, village du Luberon, ouvre son Musée de l'huile d'olive

Oppède, village médiéval du Luberon, vient d'enrichir son offre touristique avec l'ouverture d'un Musée de l'huile d'olive. Ouvert en juin 2019 sur une propriété viticole et oléicole, le Domaine de La Royère, ce musée propose aux visiteurs un voyage sur 300m2 autour du produit phare de la cuisine méditerranéenne, depuis la cueillette des olives jusqu'à la fabrication de l'huile, des anciennes presses aux techniques d’aujourd’hui. Le parcours du Musée s’organise en huit pôles -l’arbre, la cueillette, le tri, le pesage, le... [Lire la suite]
25 oct. 17

Diderot, Philosophe des Lumières... et de la Haute-Marne

Terre d'élection du Général de Gaulle qui, dès 1934, avait fait du village de Colombey-les-Deux-Eglises son refuge à l'abri des rumeurs du monde (on peut y voir désormais le Mémorial qui évoque sa mémoire et son action), le département de la Haute-Marne ne manque pas de grandes figures historiques et littéraires, comme la militante anarchiste Louise Michel, née à Vroncourt-la-Côte, les Frêres Goncourt élevés à ... Goncourt berceau de leur famille, ou encore Voltaire réfugié auprès de la Marquise du Châtelet, à Cirey-sur-Blaise,... [Lire la suite]
Posté par Catherine Thenes à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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