Du Bruit Côté Cuisine

Nat & Form célèbre l'esprit de Noël avec une tisane composée de plantes, fruits et d'épices issus de l'agriculture biologique qui lui donnent ses notes zestées et épicées: écorces de cannelle, zeste de citron, rhizome de gingembre, zeste d'orange et marc de pomme.   Ayant débuté il y a plus de 20 ans dans le domaine de la phytothérapie, la société Atlantic Nature, basée à Ploemeur, est spécialisée dans la fabrication de compléments alimentaires bio. Nat § Form

Détenue par une famille britannique originaire du Sussex en Grande-Bretagne (où est situé son siège social), Kromland Farm est l'un des plus anciens producteurs sud-africains de rooïbos, l'exploitation ayant commencé en 1902. Cette marque, qui s'est vue attribuer le Prix 2016 de la Reine pour l'entreprise/Catégorie Commerce international, est aujourd'hui présente sur le marché français du rooïbos et vient enrichir l'offre déjà existante dans les maisons de thé et les marques de tisanes bio et/ou équitables. Riche en... [Lire la suite]

Fondée par Louis XIV en 1665, la Compagnie Royale des Indes Orientales a ouvert la voie aux grandes explorations scientifiques du 18ème siècle et, en permettant à la France d'établir des comptoirs sur des escales mythiques, favorisé le développement du commerce des plantes et des épices exotiques. Tombée en désuétude, cette prestigieuse appellation vient d'être relancée par Dylan Thuiller, ancien DG d'Hédiard et actuel DG adjoint de Bio C'Bon, la marque de produits haute de gamme issus de l'agriculture biologique. Près de... [Lire la suite]

C'est une histoire de réussite familiale comme les Américains les aiment et qui commence à séduire les Européens, Français compris.  Andy et Rachel Berliner sont les fondateurs d’Amy’s Kitchen, une entreprise familiale "à laquelle chaque membre de la famille participe". Elle a vu le jour en 1987, la même année que leur fille Amy, dans leur ranch en Californie. "Au début, nous n’avions pas prévu de devenir la marque n°1 de produits naturels surgelés aux États-Unis, ni même d’avoir une présence internationale, explique le... [Lire la suite]