Du Bruit Côté Cuisine

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17 mai 21

Caffarel, Chocolats italiens et autres douceurs cacaotées

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Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat et autres douceurs cacaotées. Les spécialités de l'italien Caffarel sont désormais disponibles en GMS. Depuis le début de l'année 2021, les produits de cette marque groupe Lindt & Sprüngli sont en effet distribués dans plus de 150 magasins des enseignes Leclerc, Auchan, Carrefour et Cora.

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Fondée en 1826 par Paul Caffarel, cette maison turinoise, pionnière dans l'histoire des chocolatiers, est connue et reconnue pour avoir mis au point le gianduia qui associe chocolat et noisettes broyées. 

Deux cents ans après sa création, Caffarel revendique de n'utiliser que des noisettes italiennes labellisées AOP du Piémont récoltées dans les Langhe (à quelques kilomètres de l'usine de Luserna San Giovanni) et, faisant partie des rares chocolatiers produisant encore du chocolat à partir de la fève, sélectionne des fèves de cacao en provenance d'Equateur et du Ghana.

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Caffarel propose plusieurs gammes de produits chocolatés (lait, noir, praliné, fruité, tendre, croquant, crémeux, aux fruits secs, etc) dans différents formats (ballotins, boites de chocolats, coffrets, barres, roses dorées, tablettes, snacks) ainsi que des pâtes à tartiner sans huile de palme et sans gluten.

Caffarel

 

 

Posté par Catherine Thenes à 16:01 - Cacao et chocolat - Permalien [#]
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