15 avr. 19
Plats en verre, L'atout-santé de Pyrex
Inox, céramique, aluminium, fonte, plastiques, bois, silicone, verre... En termes de choix de matériaux, nos batteries de cuisine jouent la diversité, ce qui a permis aux marques d'ustensiles culinaires et autres emballages de cuisson et de conservation des aliments d'accompagner l'évolution de nos habitudes de consommation.
Mais quid de l'argument santé ? A l'heure où le consommateur s'inquiète des dangers des transferts de molécules de plastiques et autres matériaux indésirables vers nos aliments pendant les phases de cuisson et/ou de conservation des repas, la marque centenaire Pyrex fait de l'argument-santé l'un des atouts forts de son offre de plats en verre.
Si un plat en verre borosilicate a l'inconvénient d'être cassable, lourd et inapte à la cuisson au feu et à l'induction, il a tout bon dans la case-santé: il ne provoque pas de transfert de molécules du contenant vers les aliments pendant la cuisson ou la conservation et il garantit la préservation des vitamines et des minéraux contenus dans les aliments.
Côté praticité, ses atouts sont également de poids: il est multi-usages (il permet de préparer, cuire, réchauffer, présenter, conserver, congeler), polyvalent, passant sans problèmes du micro-ondes au four ou à la cuisson à la vapeur, de la congélation au lave-vaisselle, résistant aux chocs thermiques et, sauf chute intempestive, d'une durée à toute épreuve...
Des qualités que Pyreyx décline dans ses gammes les plus récentes, comme les plats adaptés au micro-ondes Cook § Heat (dont le couvercle 2 valves permet l'évacuation de la vapeur), les Cook § Go particulièrement pratiques à transporter (ils sont 30 % moins lourds et ont un couvercle à rabats qui les ferme hermétiquement), ou les Cook § Freeze pour Congélation (qui sont présentés en versions rectangulaires, carrées et rondes, et en 9 contenances).
Devenue indissociable de l'argumentaire de la marque pour ses plats en verre, cette préoccupation de santé se retrouve désormais dans les autres produits de Pyrex comme les poëles et casseroles Origin+ adaptées à l'induction, et dont le revêtement anti-adhésif est garanti sans PFOA et sans bisphénol A.
