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19 mai 17

Le cuir et la maroquinerie haut de gamme pour les Chefs et la gastronomie

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Connu pour être à l'origine en 2014 de l'iconique Robert, un sac Cornet de frites en cuir noir matelassé et bandoulière tressée inspiré du look d'une célèbre maison de couture française, le studio belge Niyona spécialisé en maroquinerie haut de gamme Niyona réalise de nombreux projets liés à l'univers de la cuisine et de la restauration.

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Les fondateurs de Niyona , Nina Bodenhorst et Jonathan Wieme, tous deux artisans maroquiniers, ont réalisé leurs premiers pas dans le monde de la gastronomie et des collaborations avec des chefs, en créant pour le Chef à domicile Jeremy Girvan de GJ COOK, des sous-assiettes rondes en cuir. Ces objets sont aujourd'hui disponibles en set avec leurs sous-verre et en trois couleurs (bordeaux, noir et havane).

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Dans le même esprit, Niyona a imaginé et produit des supports de pain pour les tables du restaurant bruxellois Bozar Brasserie et son Chef Karen Torosyan. Selon les deux créateurs, "fabriquée en cuir bovin (tannage végétal), chaque pièce est modelée pour garder une forme incurvée, la finition swifée apportant un effet très doux et protègeant des éléments graisseux".

bonbon_4-768x51206-DSCF9302_lowres-768x54802-DSCF9139_lowres-768x512(Photos Richard Haughton © Bon Bon)

Côté Ustensiles pour chefs,  le studio a conçu et réalisé (pour le Chef Jeremy Girvan) d’une mallette personnalisée en cuir havane pour couteaux et produit des porte-couteaux. Pour ces derniers, les modèles existent en deux coloris, noir ou blanc avec impression rouge (l’impression torchon étant réalisée par BIIM, un atelier de sérigraphie artisanale à Bruxelles) mais ils peuvent être faits sur mesure afin de personnaliser la taille des compartiments à couteau et la couleur.

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Les professionnels de bouche amoureux de belles matières trouveront aussi dans ce studio de beaux tabliers en cuir, dont des tabliers de barman (créés  en collaboration avec le Café Flamingo de Bruxelles)) déclinés en deux modèles/tailles pour femmes et pour hommes.

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Basé à Bruxelles, Niyona travaille en partenariat avec des tanneries locales, qui proposent des peaux de haute qualité issues de filières renouvelables et à la traçabilité respectée. Depuis 2016, l’équipe collabore avec Radermecker, une tannerie belge fondée en 1870 qui développe et produit des peaux exclusives pour le studio. Ceci permet à Niyona "de surveiller les variations de textures et d’adapter la finition. Les cuirs pleine fleur sont, par exemple, tannés au végétal avec des extraits de mimosa, et les peaux peuvent être contrôlées et traitées de manière appropriée".

Niyona

 

 

 

 

 

 

 

 

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Après le sac Cornet de frites noir, Le Robert, que nous avons produit l’année dernière pour Superpieceofchic, il était temps de faire une variante exclusive, le blanc.

Il est fait à la main dans notre atelier en cuir véritable. Disponibles chez certains détaillants et sur notre e-shop.

 

 

 

Posté par Catherine Thenes à 17:07 - Tendances - Commentaires [0] - Permalien [#]
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