13 janv. 15
Signatures Rolls, des sushis américano-japonais en version Sushi Shop
Sushi Shop, le numéro 1 de la restauration rapide de sushis en France, propose depuis 1998 des recettes déclinant, pour les palais hexagonaux, certains ingrédients et certaines préparations de la gastronomie du Japon tout en s'affranchissant des codes traditionnels de la cuisine de ce pays.
Pour sa carte 2015, Sushi Shop a mis au point les Signatures Rolls, une nouvelle catégorie d'un des grands classiques de la cuisine américano-japonaise, les California Rolls, présentés avec un dressage travaillé et "faits minute".
Rock'n Roll, composé de thon, asperge, avocat, masago, sauce épicée, recouverts de saumon laqué, chips et piment doux.
Fire Roll, garni d'avocat, crevette tempura, sauce mayonnaise ponzu et recouvert de thon et sauce épicée
Dragon Roll, ceviche daurade, concombre, sauce mayonnaise teriyaki, recouverts d'avocat, oeufs de saumon, piment doux.
Rainbow Roll, saumon, thon, avocat, piment doux garnis de crabe, avocat, sauce mayonnaise ponzu.
Compter 9,90 ou 11,90 euros les 8 pièces.
